אני מציע להגיש מנה לשולחן האוכל שאמורה לרצות את כל אוכלי הבשר - חזיר שנאפה בחתיכות בתנור. מנות בשר יהפכו כל ארוחה למספקת ומזינה למדי, ימלאו את הגוף בכוח. תוכלו להגיש סוג בשר כזה כרצונכם - עם דייסה או תפוחי אדמה, פסטה, ירקות או חמוצים. זה יהיה טעים ונכון להגיש אותו עם סלט קל של עגבניות ובצל.
רכיבים:
חזיר - 300 גרם
גזר - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
פפריקה טחונה - 1/3 כפית
שמן צמחי - 1 כף.
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. אתה יכול לבחור כל פיסת חזיר - צוואר, אוסה, רך וכו '. בנוסף לגזר ושום, תוכלו להשתמש בכל סט ירקות ותבלינים שאתם הכי אוהבים.
2. שוטפים חזיר מתחת למים קרים, מייבשים מעט. חתוך את כל הסרטים והשומן על נתח בשר. ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.
3. מנערים את החזיר עם מלח, פלפל גרוס, פפריקה. ניתן להוסיף סט מוכן של תבליני בשר או תבלינים בנפרד.
4. הקפידו להוסיף שום למתכון, לשם כך עליכם לפרק את הראש לציפורן, ואז לקלף ולשטוף אותם. חותכים כל ציפורן לפרוסות בינוניות או קוביות קטנות.
5. גזר משתלב היטב עם חזיר, זה הופך את הבשר לקליל מעט, מעשיר אותו בטעם המתקתק הנעים שלו. קלפו ירק שורש גדול ושטפו. חותכים לצלחות או קוביות.
6. חממו את התנור היטב על ידי הגדרת הטמפרטורה ל -180 מעלות. משמנים צורה עמידה בחום במעט שמן צמחי. מעבירים לתוכו את הבשר עם שום וגזר, אוטמים בנייר כסף ושולחים לתנור. במשך 25 הדקות הראשונות, אופים את החזיר אטום, ואז מסירים את נייר הכסף וממשיכים בבישול עוד 10 דקות.
7. לאחר זמן מה מסדרים את המנה על צלחות, מוסיפים את התוספת האהובה עליכם ומגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)