בשר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות

Admin

click fraud protection

מנה זו תשמח את בני הבית ואת האורחים שלכם - באותה מידה היא מתאימה לארוחת ערב משפחתית ולמשתה ידידותית. אם אפשר, מבשלים בסירים מחולקים מתחת למכסים ומגישים באותה צורה, מיד לכולם בחום האש. קרמיקה מתחממת לאורך זמן, במהלך שיחות בשר עם תפוחי אדמה ופטריות לא יספיק להתקרר. למי שאין כלים כאלה, אני ממליץ לתכנן בקדירה גדולה.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

חזיר - 300 גרם

תפוחי אדמה - 300 גרם

שמפיניון - 100 גרם

בצל - 1 יח '.

גזר - 1 יח '.

שום - 2 שיניים

קמח - 1 כף. l.

משחת עגבניות - 2 כפות l.

מים - 300 מ"ל

מלח, פלפלים חריפים, עשבי תיבול - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

 שלב 1 מתוך 9
שלב 1 מתוך 9

לבישול בשר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות, קחו את המאכלים ברשימה. מתאים גם לחזיר וגם לבקר, לעופות וכו '. עוף, הודו, בשר חזיר יאודו מוקדם יותר, נתחי בקר או כבש קשים יותר, יתכן שיידרש זמן נוסף.

שלב 2 מתוך 9
שלב 2 מתוך 9

אנו חושפים את טעם הבשר - קוצצים את החזיר הטהור גס למדי, לקוביות זהות בערך גודל ומטגנים על אש גבוהה במחבת בתוספת שמן צמחי במשך 3-4 דקות, עד לקבלת אור קרום.

שלב 3 מתוך 9
שלב 3 מתוך 9

אנו פורשים חזיר מטוגן מעט בסירי קרמיקה.

שלב 4 מתוך 9
שלב 4 מתוך 9

בשאר השמן ומיץ הבשר המשתחרר, אנו ממשיכים להשחים את הבצל והגזר. קוצצים בכל דרך שתרצו, אך לא דק מדי. השווה בשמן למשך כמה דקות.

שלב 5 מתוך 9
שלב 5 מתוך 9

אנחנו מטגנים ירקות עם פטריות עוד דקה וחצי. לאחר השטיפה ביסודיות, קוצצים את הפטריות בצורה שרירותית, משאירים את הקטנות בשלום או בחצאים.

שלב 6 מתוך 9
שלב 6 מתוך 9

כדי לעבות את הרוטב, הוסיפו קמח חיטה למבחר, ערבבו במהירות. מוסיפים מיד מנת רסק עגבניות, מערבבים שוב בעזרת מרית, מקורמלים מעט ומעצימים את הארומה של התערובת כדקה.

שלב 7 מתוך 9
שלב 7 מתוך 9

ממלאים במי שתייה, מערבבים ברציפות, מביאים לרתיחה ומסמיכים. מתבלים במלח, פלפל ואם רוצים, בתבלינים האהובים עליכם.

שלב 8 מתוך 9
שלב 8 מתוך 9

חותכים את פקעות תפוחי האדמה הקלופים לרבעים או לחתיכות גדולות, מעמיסים אותם לסירים בעקבות הבשר. זורק שן שום וממלא ברוטב עגבניות עם פטריות וירקות. אנו מתקינים את המכסים ושולחים אותם על מזרן לתנור חם למשך 35-45 דקות, מבשלים בחום של 180 מעלות.

שלב 9 מתוך 9
שלב 9 מתוך 9

אנו מגישים מיד חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות בסירים לשולחן יחד עם עשבי תיבול טריים ו חֲמוּצִים.

בתאבון!

אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!

עוגות קרם, מאפים וקינוחים מכינים עצמם
עוגות קרם, מאפים וקינוחים מכינים עצמם

מתכונים עתיקים מן המחברות של אמי, אשר נשתמרו מאז ימי ברית מועצות. זה אף פעם לא מצליח. העיקר לקחת ...

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת חמוצה
תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת חמוצה

פשוט, לבבי תבשיל טעים מאוד.מרכיבים:1 תפוח אדמה ק"ג300 גר '. פטריותבצל3 שיני שום150 מ"ל של קרם2 כפ...

עוגות Lazy עבור 10 דקות על יוגורט עם בצל ירוק וביצה
עוגות Lazy עבור 10 דקות על יוגורט עם בצל ירוק וביצה

ואין זו הגזמה. Fast, לבבי, טעים לבין מה שנמצא במקרר שלך. ולא להתעסק עם הבצק!מרכיבים:300 מ"ל של יו...

Instagram story viewer