בשר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות

Admin

click fraud protection

מנה זו תשמח את בני הבית ואת האורחים שלכם - באותה מידה היא מתאימה לארוחת ערב משפחתית ולמשתה ידידותית. אם אפשר, מבשלים בסירים מחולקים מתחת למכסים ומגישים באותה צורה, מיד לכולם בחום האש. קרמיקה מתחממת לאורך זמן, במהלך שיחות בשר עם תפוחי אדמה ופטריות לא יספיק להתקרר. למי שאין כלים כאלה, אני ממליץ לתכנן בקדירה גדולה.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

חזיר - 300 גרם

תפוחי אדמה - 300 גרם

שמפיניון - 100 גרם

בצל - 1 יח '.

גזר - 1 יח '.

שום - 2 שיניים

קמח - 1 כף. l.

משחת עגבניות - 2 כפות l.

מים - 300 מ"ל

מלח, פלפלים חריפים, עשבי תיבול - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

 שלב 1 מתוך 9
שלב 1 מתוך 9

לבישול בשר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות, קחו את המאכלים ברשימה. מתאים גם לחזיר וגם לבקר, לעופות וכו '. עוף, הודו, בשר חזיר יאודו מוקדם יותר, נתחי בקר או כבש קשים יותר, יתכן שיידרש זמן נוסף.

שלב 2 מתוך 9
שלב 2 מתוך 9

אנו חושפים את טעם הבשר - קוצצים את החזיר הטהור גס למדי, לקוביות זהות בערך גודל ומטגנים על אש גבוהה במחבת בתוספת שמן צמחי במשך 3-4 דקות, עד לקבלת אור קרום.

שלב 3 מתוך 9
שלב 3 מתוך 9

אנו פורשים חזיר מטוגן מעט בסירי קרמיקה.

שלב 4 מתוך 9
שלב 4 מתוך 9

בשאר השמן ומיץ הבשר המשתחרר, אנו ממשיכים להשחים את הבצל והגזר. קוצצים בכל דרך שתרצו, אך לא דק מדי. השווה בשמן למשך כמה דקות.

שלב 5 מתוך 9
שלב 5 מתוך 9

אנחנו מטגנים ירקות עם פטריות עוד דקה וחצי. לאחר השטיפה ביסודיות, קוצצים את הפטריות בצורה שרירותית, משאירים את הקטנות בשלום או בחצאים.

שלב 6 מתוך 9
שלב 6 מתוך 9

כדי לעבות את הרוטב, הוסיפו קמח חיטה למבחר, ערבבו במהירות. מוסיפים מיד מנת רסק עגבניות, מערבבים שוב בעזרת מרית, מקורמלים מעט ומעצימים את הארומה של התערובת כדקה.

שלב 7 מתוך 9
שלב 7 מתוך 9

ממלאים במי שתייה, מערבבים ברציפות, מביאים לרתיחה ומסמיכים. מתבלים במלח, פלפל ואם רוצים, בתבלינים האהובים עליכם.

שלב 8 מתוך 9
שלב 8 מתוך 9

חותכים את פקעות תפוחי האדמה הקלופים לרבעים או לחתיכות גדולות, מעמיסים אותם לסירים בעקבות הבשר. זורק שן שום וממלא ברוטב עגבניות עם פטריות וירקות. אנו מתקינים את המכסים ושולחים אותם על מזרן לתנור חם למשך 35-45 דקות, מבשלים בחום של 180 מעלות.

שלב 9 מתוך 9
שלב 9 מתוך 9

אנו מגישים מיד חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות בסירים לשולחן יחד עם עשבי תיבול טריים ו חֲמוּצִים.

בתאבון!

אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!

לבני וופל "עצלות" או צלעות "עצלות": איך שלא תקראו לזה, הכל טעים
לבני וופל "עצלות" או צלעות "עצלות": איך שלא תקראו לזה, הכל טעים

שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינ...

יש גם קישואים - ואז הכינו "עצי הסקה קישואים": אני חולק מתכון לחטיף קישואים טעים
יש גם קישואים - ואז הכינו "עצי הסקה קישואים": אני חולק מתכון לחטיף קישואים טעים

שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! ...

ארוחת שיבולת שועל גולמית חמה וארוחת פשתן תוך 5 דקות.
ארוחת שיבולת שועל גולמית חמה וארוחת פשתן תוך 5 דקות.

הדבר הטוב בארוחת הבוקר הבריאה הזו הוא שהיא "חיה"; אתה אפילו לא צריך להרתיח שיבולת שועל, אבל לא קר...

Instagram story viewer