שלום אנשים ישרים. היום על הפרק הוא נציג בהיר מסוגו, סלט שאני מכיר מאז הלימודים - "חמניות";) בגרסתו הקלאסית יש מיונז, שהחלפתי היום בתוצרת בית יוגורט. בצורה זו, אני אוהב את זה יותר מהווריאציה הרגילה. אז, אנשים שטרם נתקלו בסלט הזה, אני מציע שתכירו - הכל כאן פשוט.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
פילה עוף -350 גרם
ביצים - 3 יחידות
שמפיניון - 300 גרם
זיתים מגולענים - 150 גרם
חברת Sated - 150 גרם
יוגורט - 100 מ"ל
פפריקה - לפי הטעם
פלפל שחור ומלח לפי הטעם
פריכיות
שמן צמחי - 2 כפות
איך לבשל:
להכין אוכל. מרתיחים את הביצים קשה (7-8 דקות). שוטפים ומייבשים את הפטריות.
מגרדים פילה עוף עם מלח, פלפל ופפריקה.
מטגנים על גריל או מחבת רגילה במשך 3-4 דקות מכל צד, ואז מביאים למוכנות בתנור על 180 מעלות צלזיוס, למשך 8-10 דקות.
חותכים את הפטריות לאורך הפרופיל או קטנות יותר אם גדולות נתפסות.
מטגנים את הפטריות במחבת עד להזהבה. אם תרצה, ניתן לקחת פטריות מוכנות, משומרות.
חותכים את פילה העוף הורוד לקוביות.
חותכים את הזיתים ל -4 חלקים.
מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. מגררים את הראשונים על פומפיה גסה.
מגרדים גם גבינה.
עשו את אותו הדבר עם החלמונים.
מכניסים את העוף לשכבה אחת בצלחת סלט. מתבלים ביוגורט, מלח ופלפל מעל.
לאחר מכן, חלקו את הפטריות המטוגנות.
ואז - חלבונים. הם יכולים גם להיות מומלחים מעט. מברישים מעל יוגורט.
עכשיו תור הגבינה.
השכבה האחרונה היא החלמונים.
לאחר מכן, בזהירות (או לא מאוד, אם הנשמה חפצה בכאוס) הניחו זיתים המסמלים זרעים במנה הפשוטה הזו.
הדבר היחיד שנותר לעשות הוא למקם את השבבים שממלאים את תפקיד עלי הכותרת. החשוב מכל, כפי שמראה בפועל, "פרינגלס" הוא שעובד כאן. הם יפים ומעוצבים בצורה מושלמת.
סלט "חמניות" עם צ'יפס ועוף מוכן.
בתאבון!
מסקנות: ובכן, מה אתה יכול להגיד, כאן, כמו במקרה של הסלט "קן הכפריליות", קשה לי להבין את השילוב של הסלט עם הצ'יפס עצמו. במקום זאת, הם מתאימים פשוט כמו אלמנט דקורטיבי.
אני אישית אוהב את "חמניות". אני אוהב את השילובים האלה של בשר, פטריות, גבינה וזיתים. ובכן, המיונז המעצבן מוחלף היטב ביוגורט. אם אתם חושבים פתאום שהסלט עשוי להתייבש, תוכלו להשתמש בו יותר.
ניתן להוסיף אננס משומר או מלפפון חתוך לקוביות טרי. שני המוצרים יכולים להביא רעננות ומקוריות.
באופן כללי, אני מכין סלט כזה מעת לעת, בווריאציה כזו או אחרת, ללא שימוש בצ'יפס.
ושוב אני מציע לבשל, לגבש את דעתך ולבטל את הרישום בתגובות, מה דעתך על הסלט הזה והווריאציות בנושא שלו.
ולהיום יש לי הכל. להיות בריא. החזייה שלך.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!