שרלוט על קפיר עם תפוחים

Admin

click fraud protection

שרלוט על קפיר שונה במקצת מהגרסה המסורתית. המאפים יוצאים רכים, במרקם קליל, בעודם לחים מעט. סביר להניח שפשטידה יבשה עם קפיר וחמאה לא תעבוד. תפוחים מוסיפים בתוך השרלוט ומפזרים קינמון לטעם.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

חמאה - 100 גרם.

סוכר - 200 גרם.

תפוחים - 500 גרם.

ביצת עוף - 1 יח '.

קפיר - 200 מ"ל.

סודה - 0.5 כפית.

קמח - 220 גרם.

קינמון - 2 כפית

איך לבשל:

 שלב 1 מתוך 12
שלב 1 מתוך 12

לאפיית שארלוט על קפיר עם תפוחים, הכינו את כל המוצרים הדרושים. הוציאו את החמאה מראש מהמקרר כך שהיא תהפוך לרכה ואלסטית, תוך הקפדה שהיא לא תימס לעיסה נוזלית.

שלב 2 מתוך 12
שלב 2 מתוך 12

שלבו חמאה וסוכר בקערה עמוקה וערבבו היטב במשך 5 דקות.

שלב 3 מתוך 12
שלב 3 מתוך 12

ואז מקציפים פנימה ביצת עוף אחת למסה הסמיכה.

שלב 4 מתוך 12
שלב 4 מתוך 12

ממיסים סודה בכפיר. יוצקים אותו לתערובת הבסיס, תוך ערבוב תדיר.

שלב 5 מתוך 12
שלב 5 מתוך 12

מנפים מראש את הקמח במסננת, יוצקים אותו לעיסה במנות קטנות.

שלב 6 מתוך 12
שלב 6 מתוך 12

כשכל הקמח הוסיף, מקציפים את הבצק בעזרת בלנדר ידני להסרת גושים. זה צריך לצאת עבה יותר מאשר פנקייקים.

שלב 7 מתוך 12
שלב 7 מתוך 12

משמנים תבנית אפייה בשמן או מכסים בפיסת קלף. יוצקים מעט יותר ממחצית הבצק לתחתית.

שלב 8 מתוך 12
שלב 8 מתוך 12

שוטפים את התפוחים, מקלפים, חותכים את הליבה. חותכים את העיסה לפרוסות דקות באותה צורה. להניח אותם בכמה שכבות על הבצק, לפזר קינמון.

שלב 9 מתוך 12
שלב 9 מתוך 12

יוצקים את שארית הבצק מעל, משטחים בעזרת מרית.

שלב 10 מתוך 12
שלב 10 מתוך 12

מעמיסים את העוגה לתנור שחומם ל -180 מעלות. אופים את שרלוט התפוחים במשך 45 דקות, עד להזהבה.

בתהליך מומלץ לא לפתוח את דלת התנור, אחרת המאפים עשויים להתיישב. כדי לבדוק אם העוגה נאפתה בפנים, חוררים אותה בשיפוד עץ, הבצק לא אמור להידבק אליו.

שלב 11 מתוך 12
שלב 11 מתוך 12

מצננים את השרלוט הרך עם תפוחים וקינמון, חתוך למנות, מגישים.

שלב 12 מתוך 12
שלב 12 מתוך 12

בתאבון!

אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!

10 מוצרים מסין המכילים חומרי הדברה, פלסטיק ומסרטנים
10 מוצרים מסין המכילים חומרי הדברה, פלסטיק ומסרטנים

(צילום: הונג-קונג-כלכלה-research.hktdc)אין זה סוד שברוסיה יש כיום הרבה מוצרים מסין: דגים, בשר, שי...

עובדות מדהימות על אדמה: האמת על העמילן
עובדות מדהימות על אדמה: האמת על העמילן

האם אני יכול לאכול תפוחי אדמה כל יום? איך זה ישפיע על בריאותך? פרטים בכתבה.תפוחי אדמה - עמילן! עמ...

מאוד טעים וריבה טעימה של ג'לטין דובדבן
מאוד טעים וריבה טעימה של ג'לטין דובדבן

ברוכים הבאים! היום, אני מכין את ריבת דובדבנים החורף עם ג'לטין... המתכון הזה הוא לא חדש, אבל כולם ...

Instagram story viewer