קומפוט הדרים בהיר, כמובן, דומה ללימונדה. רק המוזרות שלו היא בטעם לוואי טארט, טבעיות והיעדר סודה "עוקצנית". אני חושב שהמשקה הזה ימצא חן בעיני אלה שבוחרים מרתחי קטיפה של קוצני שחור, לינגוברי וויברנום, אגרופים לא אלכוהוליים לחג המולד, יין חם ואוזווארס.
רכיבים:
מים - 1000 מ"ל
כתום - 1 יח '.
לימון - 0.5 יח '.
סוכר - 30 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
כדי לבשל קומפוט תפוזים ולימון בבית, קחו את המוצרים ברשימה. ניתן להגדיל את נפח המים למשקה פחות רווי.
אם אתה נמנע משימוש בסוכר מגורען, החלף אותו בדבש טבעי. ואז שופכים דבש לקומפוט המוכן, מסירים אותו מהאש - שמרו את החומרים המזינים בצורה מקסימאלית. כמו כן, ניתן לנטוש מתיקות לגמרי; די בארומת הדרים מפתה.
שוטפים ביסודיות תפוז ולימון גדולים בעזרת ספוג קשיח, מסירים קליפה ולכלוך מהקליפה. חותכים פירות נקיים לעיגולים, פרוסות או בדרך אחרת. הסר את העצמות כעת או תפס אותן במים רותחים.
אם אתם מאוד לא אוהבים את מרירות העץ / העדינות הרכה הטמונה בהדרים, בחרו באחר שיטת בישול - מוזגים מיץ טרי (מיץ) טרי למים רותחים, מרתיחים דקה עם סוכר ומצננים עד הרצוי טֶמפֶּרָטוּרָה. בסוג זה, קומפוט לימון כתום הוא עדין, מקטגוריית הילדים.
הביאו את המים לרתיחה פעילה על האש העליונה, העמיסו רק את פרוסות התפוז. אנחנו עדיין לא נוגעים בלימונים כדי שהמרירות לא תהפוך מוגזמת. עם מבעבע תמידי, הרתיח 7-10 דקות.
זורקים פנימה את הסוכר, מערבבים ונותנים לו לרתיחה עוד דקה או חצי עד שגבישי הסוכר מומסים לחלוטין. אנחנו מוציאים מהכיריים.
מוסיפים טריזי לימון, מכינים את המכסה ומאדים למשך 5-10 הדקות האחרונות. מכיוון שיש הרבה עיסת סיבים, מסננים את הקומפוט דרך מסננת דקה לשקיפות.
אגב, את חלקי הפירות הטרופיים הנותרים ניתן למזוג שוב עם מים רותחים ולהתעקש מתחת למכסה. בקיץ, צנן את המשקה הזה וטפל בו בקוביות קרח, הוא מתגבר בצורה מושלמת.
מגישים את הקומפוט הדרים-תפוזים-לימון חם, חם מאוד או צונן.
תיהנו ממרווה הצמא שלכם!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro