עברו שנים רבות מאז שעזבתי את מקדונלד'ס. אבל אני עדיין זוכר לטובה את הימים שביליתי במסעדה הזו כשכיר.
התחלה: דיקפריו לא חלם עליו
הביאו אותי למקדונלד'ס על ידי החבר שלי, שעבד באותה תקופה בממלכת ההמבורגר במטבח. הם סידרו לי במהירות - באותו יום נתנו לי הוראות והשלימו את כל המסמכים הדרושים. אחרי זה קיבלתי טופס, תג, מספר אישי במערכת וכרטיס שנדרש "לנקב" את זמן ההגעה והעזיבה.
במקדונלד'ס הם משלמים כל דקה, אז היית צריך לעצור את הזמן שלך גם כשהלכת לשירותים.
ולמחרת בבוקר קיבלתי כלי עבודה - מגב וסמרטוטים.
העבודה הייתה מאובקת, אך לא קשה במיוחד. כל שנדרש היה להסיר את המגשים המלוכלכים מהשולחנות במועד ולשטוף את הרצפה כשהיא מתלכלכת. מבקרים רבים הביטו במנקים, כולל אני, כמקקים. מגעיל ואוהד. אבל היו גם כאלה (מיעוט, אך עדיין) שהתנהגו בנימוס וניקו את עצמם.
פעם אחת, תוך כדי ניגוב הרצפה, התחבטתי חזיתית עם חברתי לכיתה לשעבר. היא הייתה בחברת חברים והעמידה פנים שהיא לא מכירה אותי. כן, וזה קורה, למרבה הצער.
אמנם, לא הרגשתי פגום. 8 שעות עברו בלי לשים לב, כסף טפטף, האכיל את ארוחת הערב - מה עוד היה צריך לאושר?
דלפק מזומנים חינם
חלק חשוב בעבודתו של מקדונלד הוא הוראה. בתחנה מסוימת (משרד כרטיסים, "תפוח אדמה", מטבח) היה צורך לעבור הוראות. ואז הוקצה לך קטגוריה שאפשרה לך לעבוד שם.
הם "גידלו" אותי שבוע אחר כך. אולי חודש. אני כבר לא זוכר. למדתי כיצד לטגן נכון צ'יפס, וימי העבודה הקשים והמייגעים ביותר התחילו עבורי.
איש מעובדי מקדונלדס לא אוהב לעמוד על תפוח אדמה. הזמן עובר לאט, וחוץ מזה הוא חם וחם מאוד ליד הטיגון העמוק - מדי פעם אתה מקבל כוויות.
אבל ייסורי לא ארכו זמן רב. כי כבר לא היו מספיק קופאים, והוכשרתי לעבוד בקופה. כן, עמדתי וצעקתי "קופה חופשית". ואני בכלל לא מתבייש בעובדה זו של הביוגרפיה שלי.
קצת יותר מימי עבודה
בתחילת כל שבוע הוצא לוח זמנים. זה ציין היכן ובאיזו תחנה תעבוד במהלך הימים הבאים. והילד מבין שהמנוסים והממלאים ביותר את חובותיהם לא הושמו באולם או "על תפוחי אדמה".
אבל האשמים במקדונלדס לא נחסכו.
ילדה אחת ניהלה סכסוך עם ההנהלה, שרצתה לפטר אותה. אך היא הבטיחה לפנות לבית המשפט על כך שהיא מנסה לשלול ממנה את עבודתה ללא סיבה. הבמאי נבהל - המסעדה לא נזקקה לבעיות נוספות. אבל מאז הבחורה הזו, שעבדה במסעדה כ -5 שנים, קיבלה "אולם" כל יום. והיא שטפה את הרצפות וניקתה את השולחנות. והיא לא יכלה להראות כלום. אמנם, היא החזיקה מעמד. ואז היא, כך נראה, אפילו קודמה. אבל זה סיפור אחר לגמרי.
מה עם האוכל?
מי שמחכה לזוועות על ג'וקים ותנאים לא סניטריים מוחלטים, אני ממהר לאכזב - לא תמצאו בית קפה ואפילו לא מסעדה יותר סטרילית. לפחות זה היה המקרה קודם. ה"מקדונלד'ס "שלנו היה היחיד בעיר כולה, כך שמעקב אחר מסירות המלאות של ניקיון וטריות המוצרים בו.
כל מה שנפל על הרצפה נכתב. ההמבורגרים ותפוחי האדמה שלא נקנו בשעה היעודה הושלכו ללא רחם לפח. לעתים קרובות מאוד ניתן היה לראות כיצד המובילים ממש טמפו את "הצ'יזבורגרים המלכותיים", "תפוחי אדמה" בסגנון כפרי "ושאר מזון מהיר בשקיות אשפה שחורות גדולות והוציא את הכל למקדונלד'ס מכולות. באופן כללי, אתה יודע, לכלבים ונודדים לא היה שום סיכוי.
כל עובד (למעט קופאים) לא הורשה לתחנתו ללא כפפות. סמרטוטי הניקוי טופלו בתמיסה מיוחדת, שממנה הושחתו ידי.
אדוני חינם
לא היה חופשי חינם. באופן כללי ובכל דרך שהיא. רק מנהלים הורשו לשתות משקאות בחינם (ספרייט, קולה וכו '). היינו אמורים ליהנות ממים מוגזים רגילים. היו, כמובן, מי ששפכו בלימונדה לימונדה לכוסות. אבל זה היה נדיר, נענש קשה ונחשב לגניבה.
מעולם לא היו לי מחסורים גדולים, אבל כמה פעמים ראיתי כיצד חסרות לבנות אלף רובל. והכסף הזה פשוט... נמחק. לפחות לשם כך, ניתן לכבד את מערכת מקדונלדס.
נהנתי לעבוד כאן. אם לא עמדת בקולנוע וביצעת את חובותיך בצורה מושלמת, אז אף אחד מעולם לא מצא איתך פגם. אני מאמין שזה בית ספר אידיאלי לחיים עבור תלמידים, שעוזר להצטרף לצוות ולהפוך למעין שבעה עם הרבה זרועות - קודם אתה מנקה את האולם, ואז, בגלל היעדר אנשים במטבח, אתה עובר לבישול המבורגר ועכשיו, בסוף המשמרת, אתה כבר עומד מול קהל של אנשים וצועק "חינם קופאית".
לא ההתחלה הגרועה ביותר לקריירה והתחלה נהדרת להצלחה בעתיד.
מאמרים מעניינים נוספים:
10 התבלינים הללו יפתיעו אתכם באופן בלתי צפוי
מדוע כדאי לשתות קפה בבוקר: 9 תכונות מועילות של המשקה
איך להיות בטוחים לבחור יין טוב בחנות
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!