מנה טעימה וקלה להכנה - קציצות עוף טחונות, תפנה לא רק למבוגרים, ילדים יעריכו די הרבה את הדחף הקולינרי שלכם. עדיף לבשל אותם בגודל קטן - כדורים קטנים ומסודרים מיד מושכים תשומת לב.
אפשר להגיש אותו עם פירה, דייסה, ועם סלט ירקות קליל או סתם עם עשבי תיבול ורוטב. בנוסף לעוף טחון, אני מציע להוסיף לקוטלים מעט גבינת קוטג 'וגבינה, מכך הם יהפכו לטעימים הרבה יותר, הם ירכשו תו קרמי.
רכיבים:
פילה עוף - 300 גרם
גבינת קוטג '- 80 גרם
גבינה קשה - 60 גרם
שום - 2-3 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
פירורי לחם - 5-6 כפות
שמן צמחי - 2 כפות.
בצל ירוק - 5-6 יח '.
שמיר - 5-6 סניפים
ביצי עוף - 1 יח '.
תיאור תהליך:
1. הכן את כל המרכיבים על פי הרשימה.
2. שוטפים את פילה העוף ומייבשים, חותכים לחתיכות קטנות. אתה תמיד יכול להשתמש בבשר טחון מוכן בחנות, אך האופציה הביתית עדיפה.
3. פרוק חתיכות פילה עוף לקערת בלנדר. במקביל, מפרקים את ראש השום, לוקחים 2-3 שיני קטנות, זורקים אותם לבשר. שוטפים ומייבשים בצל ירוק, קוצצים באופן אקראי ושולחים לאותו מיכל.
4. שוטפים ומייבשים מעט שמיר טרי, חותכים את הגבעולים הקשוחים, קוצצים את הזרדים וזורקים לקערה. אגב, אתה יכול להשתמש בכל ירק, פטרוזיליה או מעט בזיליקום שמתאים - הכל תלוי בטעם שלך.
5. הוסף ביצת עוף אחת גדולה בבת אחת. הפעל את הבלנדר וטחן הכל במהירות גבוהה עד שהתערובת חלקה.
6. העבירו את הבשר הטחון המוכן לקערה, הוסיפו מעט מלח ופלפל גרוס. מוסיפים גבינת קוטג '.
7. מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה או בינונית, זורקים חופן שבבים לקערה. מערבבים היטב את כל החומרים.
8. יוצרים קציצות מבשר טחון, מגלגלים בפירורי לחם.
9. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים 4-5 דקות, על האש הנמוכה ביותר.
10. לאחר הבישול הוצא עודפי שמן עם מגבות מטבח מנייר, הגש לשולחן קציצות עוף.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)