איך להכין עוף "משויש בשר"

הגרסה החגיגית של מנות בשריות של עוף ג'לי. משהו כמו Selz או בשר לחוץ, ומישהו עלול אפילו להזכיר המוצרים שלה. אבל עדיין יוצא דופן ומאוד טעים!

מתכון "בשר משויש" פילה עוף

מצרכים:
● פילה עוף - 700 גרם
● ג'לטין מיידית - 30 גרם
● פפריקה מתוקה (קרקע) - 1 כפות
שום ● - 3-4 שיניים
● פלפל שחור טחון
● מלח
● ירוק קצוץ

הכנה:
עוף פילה לחתוך לחתיכות קטנות. להוסיף קצוץ שום, מלח, פלפל, פפריקה, ג'לטין ועשבי תיבול. מרשם ממליץ עשבי תיבול יבשים. לקחתי את הפטרוזיליה הקפואה.
מערבבים היטב.

שים במשקל בשרוול לאפייה. שרוול עניבה. חבילה לשים בתבנית אפייה. עדיף צורה היה מלבני. לקחתי את אינגליש קייק.

השאר במשקל של כשעה. במהלך תקופה זו, הבשר ספוג תבלינים, ג'לטין להתנפח מעט ואז זה יהיה אפילו שכבת ג'לטין.

חבילה לנקב במקומות אחד או שניים מחט. אני תמיד עושה. ואז החבילה לא פוצץ, ואינו מקל על קירות התנור. הרבה מים דרך חורים קטנים לא יעלם. * אופים בחום של 180 במשך 50 דקות.

טופס לצאת מהתנור, החבילה אינה מסירה. לשים על גבי העומס. שמתי על גבי צלחת מלבנית עליו ספל מים. ומניחים להצטנן בצורה. צרכים גאורגיה מיץ מופץ באופן שווה בצורה בתוך החבילה.