מחית ארומטית במיוחד - מהבציר החדש של תפוחים. בחרו חמוץ מתוק, עסיסי וארומטי. תוספת תוצרת בית כזו תשלים בהצלחה לביבות ולביבות, עוגות גבינה ותבשילי קדירה, תהפוך לחטיף קל במהלך היום ולא רק לילדים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
תפוחים - 600 גרם
סוכר - 50 גרם
מים - 100 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב:
אם אתם מתכננים להתכונן לאחסון ארוך טווח, לחורף, עיקרו את כל המיכלים (צנצנות עם מכסה), לאחר מילוי רסק התפוחים, עיקרו בסיר עם מים על האש.
אנו בוחרים פירות בשלים ללא ריקבון וקלקול. אנו מחממים את המים על אש תקורה, מוסיפים מיד סוכר מגורען.
אני אגיד שתפוחים מרוסקים לחורף ולשימוש מיידי אפשר לבשל בלי סוכר בכלל. תלוי במתיקות הפרי, בטעמכם ובמטרותיכם.
שוטפים וקולפים את התפוחים. אנו מסירים את הליבה וקוצצים באקראי במסוק עם חיבור סכין או על קרש בצורה הרגילה. חתיכות קטנות מתרככות מהר יותר.
טען את פרוסות הפירות בנוזל רותח. תנו לזה לרתוח שוב, הפחיתו את האש, לפעמים ערבבו והרתיחו עד שהם רכים כ- 15-20 דקות. מחפש תווים חריפים, חומצת הדר טונית - לזרוק עם תפוחים. קח דוגמה בדרך.
וודאו שיש מספיק לחות. אם יש מחסור, במיוחד עם תפוחים לא עסיסיים מדי, הוסיפו מעט מים רותחים. בסוף הבישול, חתיכות הפרי צריכות להיות רכות מאוד, כמעט למחית.
טוחנים את מסת התפוח עד להומוגניות / אחידה. המשיכו בעדינות, זה חם ומשפריץ. לתפוחים יש הרבה פקטין משלהם, כך שהמחית עדיין מתעבה לאחר התקררות.
באופן דומה, ניתן לבשל מחית מתפוחים ואגסים, תפוחים וחבושים, תפוחים ודלעת. תכשירי ויטמינים בעלי עקביות משיי ישמחו אתכם ואת יקיריכם, יהפכו את הדיאטה למגוונת וטעימה.
אנו מניחים את מחית התפוחים הרכים בצנצנות נקיות.
לאחר הקירור יש לאחסן במקרר.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!