אוהבים קישואים, אבל אפילו לא יודעים איך לבשל אותם מהר וטעים? אז הקפידו לנסות את המתכון הזה. זה כל כך פשוט, טעים ומשביע שלא תרצו לחלוק את המנה הזו עם אף אחד. קישואים אפויים עסיסיים, ארומטיים וטעימים להפליא. המתאבן מוגש חם. זה משתלב עם פירה, אבל כמנה בשרית אני הכי אוהב לטעום את הקישואים האלה עם עוף אפוי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קישואים - 500 גרם
גבינה קשה - 150 גרם
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
תיבול ירקות - 1 כפית
שמן רזה - לשימון התבנית
איך לבשל:
הכן מאכלים מהרשימה. הקפידו לקחת את הקישואים צעירים, בעלי עור רך וזרע שקוף ועסיסי. אחרת, אל תתחיל אפילו לבשל, מכיוון שהמנה תתקלקל, זה לא המקרה כאשר ניתן לקלף את הירק.
הגבינה חייבת להיות איכותית ויצרנית מהימנה, להמיס היטב בטמפרטורות גבוהות בתנור. אין להשתמש במוצר גבינה, הוא אינו מתאים למתכון זה.
שוטפים את הקישואים, מייבשים עם מגבות נייר.
חותכים את הירק לפרוסות בעובי של ס"מ אחד, מקפלים לכלי עמוק. מתבלים במלח ומשאירים למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, הוא יכניס את הנוזל, אותו יש לנקז.
עכשיו מפזרים את פרוסות הקישואים בתיבול ירקות טעים. מערבבים הכל ביסודיות כך שכל חלק מכוסה בו היטב.
אם אתה רוצה להוסיף טעם שום, השתמש רק בגרגירים מיובשים. טרי לא יספיק לבשל בתנור וישלט יותר מדי על המנה המוגמרת.
משמנים תבנית אפייה בשמן מזוקק רזה. אני תמיד מכסה אותו בנייר כסף, כך שקל יותר להסיר את פרוסות הקישואים המוגמרות אחר כך, והתבנית קלה יותר לכביסה. מסדרים את הפרוסות בשורות.
מגררים גבינה קשה וטעימה על פומפיה גסה. מניחים כפית מעל כל פרוסת קישואים.
שלח את כלי העבודה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות. אופים על אש עליונה ותחתונה.
זה הכל. מתאבן קישואים חמים טעים ומהיר להכנה מוכן.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!