קרואסונים הם מאפה פופולרי למדי. אתה יכול למצוא אותם כמעט בכל חנות מכולת או חנות ממתקים. עם זאת, קל מאוד להכין אותם בעצמכם בבית, בשביל זה בכלל אין צורך ללוש את הבצק מראש.
היום אנו מכינים קרואסונים מבצק קנוי מוכן. משתמשים בשמרים עלים. אנו משתמשים בחטיף שוקולד כמילוי.
קרואסוני בצק עלים המשתמשים בטכנולוגיית בישול זו נוצרים במהירות ובקלות רבה, כתוצאה מכך הם טעימים אפילו יותר מאפשרויות החנות.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בצק שמרים תופח - 400 גרם.
בר שוקולד - 200 גרם.
חלב - 10 מ"ל.
סוכר - כף אחת
קמח - 1 כף.
איך לבשל:
להכין אוכל. מוציאים מראש את בצק העלים המוגמר מהמקפיא כך שהוא נמס ויהיה רך.
מפזרים את שולחן העבודה בקמח. מורחים את דף הבצק. מפזרים קמח גם מעל. מרדדים דק ככל האפשר, תוך לא פגיעה בשלמות הבצק. אתה צריך שיהיה לך סדין מלבני.
חותכים את הבצק למשולשים גדולים ושווים כפי שמוצג בתמונה.
שוברים חפיסת שוקולד לריבועים שווים. מניחים פרוסה אחת בצד הרחב של המשולשים. אל תוסיף יותר מדי שוקולד, אחרת הוא יזרום החוצה במהלך האפייה.
החל מהצד הרחב, גלגל את החסר לגלילים הדוקים.
מברישים כל עותק בחלב בעזרת מברשת סיליקון.
מפזרים מעל החסר סוכר מגורען.
מניחים את המוצרים הגמורים למחצה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים קרואסונים במשך 25 הדקות הבאות, עד שהם חומים זהובים מעל. טמפרטורת התנור היא 180 מעלות.
מצננים את קרואסוני העלים המוגמרים במילוי שוקולד, מגישים עם כוס חמה תה.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!