ניתן להכין לפתן דומדמניות אדומות טעימות, צבעוניות ובריאות תוך מספר דקות, הן בקיץ והן בחורף. יש לו ארומה בהירה, חומציות קלה והוא מושלם להגשה עם קינוח. העיקר לטעום את גרגרי היער לפני יצירת משקה, מכיוון שטעמם משתנה מחמוץ יותר לחמוץ פחות בשנים שונות. זה יעזור לך להבין כמה סוכר מגורען להשתמש. אגב, ניתן להחליף אותו בדבש מכל סוג שהוא - הקומפוט יהפוך לשימושי עוד יותר, אך רק אם אתה או משפחתך אינם אלרגיים לדבש.
זמן הבישול תלוי ישירות בכמות הגרגרים והנוזלים שבמיכל - ייקח בערך 15 דקות ליצור 1 ליטר מהמשקה. לא מומלץ להוסיף חומצת לימון או מיץ לימון, מכיוון שדומדמניות אדומות עצמן טעימות למדי. אבל תבליני עזר יועילו: קינמון טחון, כוכבי אניס כוכבים או כמה ציפורן יבשה.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
דומדמניות אדומות - 200 גרם
מים - 700 מ"ל
סוכר - 120 גרם
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך.
מינו פירות יער של דומדמניות אדומות במיכל קטן: הסירו גבעולים, עלים, זרדים ופסולת אחרת. שוטפים במים ואז מנקזים.
מוזגים אותם לסיר / תבשיל / מצקת, מוסיפים סוכר מגורען לפי הטעם - אל דאגה, שכן בסוף הבישול תוכלו בכל זאת לתקן את הקומפוט. אם בכל זאת תחליט להוסיף דבש, יהיה עליך לעשות זאת רק לאחר שהמשקה המוגמר התקרר ל-30-35 מעלות, כך שהמוצר המתוק לא יאבד מתכונותיו השימושיות.
מוזגים מים חמים לסיר עם פירות יער (אפשר להרתיח אותם בקומקום מראש). מניחים את המיכל על הכיריים, מפעילים חום מקסימלי ומביאים לרתיחה. ואז הפחיתו את האש לבינונית ובשלו את הקומפוט עד שהגרגרים נותנים את צבעם, ארומתם וטעמם לנוזל.
הם יצופו אל פני השטח ויהפכו לרכים - ברגע זה תוכלו לכבות את החימום. טועמים את הקומפוט, מכוונים אותו לפי הצורך ומצננים מעט לטמפרטורה בינונית.
יוצקים את המשקה לכד, יוצקים את השאר לכוסות / כוסות ומגישים. קומפוט דומדמניות אדומות טעים גם חם וגם קר.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!