פשטידת עוף ומאפים קצרים, מושלמת לארוחת צהריים או ערב. אתה יכול לקחת אותו איתך לטיול או לפיקניק, לעבודה, לאחר שקיררת אותו בקור מראש או עטוף בנייר כסף כדי לחמם אותו.
מכינים פשטידת עוף מבושל ותפוחי אדמה, אז הכינו את שני המרכיבים האלה מראש על ידי רתיחה של 40 דקות. מקלפים את הקליפה מהפקעות, שוטפים אותם. מפרקים את בשר העוף עם הידיים לחתיכות קטנות. אתה יכול להשתמש בעיסה הן מהרגל והן מהרבע, במקל התוף וכו '.
דאגו להוסיף למילוי עשבי תיבול טריים וביצת עוף, אשר "תחזיק" את כל מרכיביה. מאפה של שורד עשוי מחמאה איכותית (במתכון מוצג שמן פטריות).
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
מרכיבים לתבנית 20 ס"מ:
בצק:
חמאה - 120 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
מלח - 2 צביטות
קמח חיטה - 1.5 כפות.
מילוי:
עוף מבושל - 300 גרם
תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח '.
ביצת עוף - 1 יח '.
בצל ירוק - 3 גבעולים
מלח - 3 צביטות
פלפל שחור גרוס - 2 צביטות
איך לבשל:
שלב 1 מתוך 11
להכין אוכל. המתכון מציין את משקל החומרים לאפיית עוגה אחת בתבנית בקוטר 20 ס"מ.
שלב 2 מתוך 11
ממיסים את החמאה במיקרוגל על ידי הנחתה בכלי חרס או זכוכית. אבל לא לרתיחה, אחרת זה יתיז הכל מסביב. מצננים מעט.
שלב 3 מתוך 11
יוצקים למיכל עמוק וטורפים פנימה ביצת עוף, מוסיפים מלח. מערבבים הכל בעדינות.
שלב 4 מתוך 11
מערבבים קמח חיטה פרימיום ולשים לבצק קשוח וגמיש.
שלב 5 מתוך 11
מכסים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר. 20-25 דקות מספיקות כדי שהבצק יתקרר, ואתה - להכין את המילוי.
שלב 6 מתוך 11
שוטפים פקעות תפוח אדמה קלופות וחותכים לקוביות: קטנים או גדולים - לפי טעמכם. יוצקים את הפרוסות לקערת סלט עמוקה.
שלב 7 מתוך 11
הוסיפו חתיכות עוף מבושל, בצל ירוק קצוץ, שנשטף בעבר ומיובש במגבת נייר. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס וטורפים פנימה ביצת עוף. מערבבים את המילוי ביסודיות.
שלב 8 מתוך 11
מכניסים את הבצק הצונן לתבנית אפייה ומורחים על קרקעיתו, יוצאים לצדדים. חממו את התנור ל -250 מעלות.
שלב 9 מתוך 11
לשים את המילוי המוכן באמצע הבצק, לחלק אותו באופן אחיד. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את העוגה כ-25-30 דקות. העיקר שהמילוי הופך שחום ונהיה צפוף.
שלב 10 מתוך 11
מוציאים את המאפים מהתנור ומניחים להתקרר בתבנית. ואז מסירים ממנו את הפשטידה.
שלב 11 מתוך 11
חותכים למנות ומגישים. ניתן להוסיף לפאי עוף ותפוחי אדמה עם שמנת חמוצה או יוגורט סמיך, שונים רטבים.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!