מנה בשרית טעימה עם תוספת היא אידיאלית לארוחות צהריים וערב, כמו צלעות עם תפוחי אדמה בתנור. בישול לא דורש ממך מאמץ נוסף, אתה רק צריך להכין בשר וירקות, מכניסים אותם לתבנית, ואז לתנור, ותוך 30-40 דקות מקבלים מנה טעימה ומעוררת תיאבון לכלל משפחות. אגב, אפשרות זו יכולה להיות מוצעת גם לשולחן החגיגי, להכין עוד מעט צלעות.
רכיבים:
בשר חזיר - 400 גרם
תפוחי אדמה - 7 יח '.
שמן צמחי - 1 כף.
מלח ופלפל לפי הטעם
מים - 100 מ"ל
איך לבשל:
להכין אוכל. קנו מכרז חזיר ללא ורידים או ורידים כחולים כדי שלא תצטרכו לחתוך אותם. נוכחות של שכבה שמנונית קטנה על הבשר מותרת - הצלעות יתגלו כעסיסיות, ולא יבשות בטעמן. הקפידו לרחרח את הבשר לפני הרכישה, אתם מוזמנים לצפות בו מכל הזוויות.
מקלפים את פקעות תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים זורמים וחותכים אותם לחצי אנכית. חותכים לטריזים או לפרוסות ומניחים בקערה עמוקה.
מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס, מערבבים. תפוחי אדמה פרוסים יהוו כרית לבשר.
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים בה את פרוסות תפוחי האדמה. בשום מקרה, אל תניחו אותו להפך, מכיוון שהחזיר יישרף ותפוחי האדמה לא ייאפו. שכבת הירקות צריכה להיות תמיד בתחתית כך שתספוג את המיץ שמייצר הבשר.
שוטפים את שקד החזיר וחותכים לפרוסות ברוחב של לא יותר מ -1 ס"מ. לחיתוך טוב יותר, ניתן להקפיא את הבשר במקפיא, למשל, למשך כ5-10 דקות.
מניחים כל אחד בכל פעם בשקית או מכסים בניילון נצמד, מקציפים בפטיש קולינרי משני הצדדים - כך שלא יהיו מתיזים מסביב.
מניחים את הצלעות על מגש ומתבלים במלח ופלפל משני הצדדים. אם תרצה, אתה יכול לפזר את הבשר ברוטב סויה או למעט חרדל בחנות לפני הוספת התבלינים.
מכסים את פרוסות החזיר מעל תפוחי האדמה הפרוסים ויוצקים מים חמים בצד. חממו את התנור ל 200 מעלות והניחו את התבנית עם היצירה. אופים כ- 35-40 דקות עד שהבשר חום זהוב ותפוחי האדמה רכים.
מוציאים את המנה מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט.
מגישים עם כמה צלעות חזיר בקערות יחד עם תוספת של תפוח אדמה. מקשטים בעשבי תיבול טריים, משלימים עם שונים רטבים, קטשופ, שמנת חמוצה וכו '.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro