רוטב גבינות הוא תכליתי, הוא מתאים לא רק לפסטה, אלא גם להמבורגרים או טוסטים. הגישו אותו מייד כשהוא חם ומתוח. לכן, אם אתם מתכננים להגיש נקניקיות עם פסטה עם רוטב גבינה, אז ראשית בישלו אותן.
רכיבים:
גבינה קשה - 60 גרם
חלב - 180 מ"ל
אגוז מוסקט - קמצוץ אחד
מלח שחור ופלפל גרוס - לפי הטעם
קמח חיטה - כפית אחת
חמאה - 10 גרם
עלה דפנה - 1 יח '.
בצל נורה - ½ יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - אנו מכינים את המוצרים הדרושים על פי הרשימה.
שלב 2 - מוזגים חלב לקערה, שמים בתוכה בצל קלוף ועלי דפנה. העלנו באש, מביאים לרתיחה. השאירו מכוסה למשך 20 דקות.
שלב 3 - מסננים את החלב, זורקים את עלה הדפנה והבצל, אנחנו כבר לא צריכים אותם.
שלב 4 - מחממים את תבנית החמאה.
שלב 5 - יוצקים חלב לתבנית ומוסיפים קמח. מערבבים היטב, מוודאים שאין גושים, ומביאים לרתיחה, ולא שוכחים לערבב מדי פעם.
שלב 6 - מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים אגוז מוסקט. אתה צריך רק מעט מלח, אל תשכח שהגבינה עצמה כבר מלוחה. ניתן להחליף את אגוז המוסקט בזיליקום או עשבי תיבול פרובנס. לאחר מכן, מוסיפים את הגבינה, מגוררת על פומפיה בינונית.
שלב 7 - מערבבים ברציפות, מחממים את התערובת לרתיחה וחלקה.
שלב 8 - רוטב פסטה גבינה פשוט מוכן.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)