אנשים רבים מכירים ממתקים כמו כמהין. והם קיבלו את שמם בזכות הפטריות באותו שם, מכיוון שהן דומות מאוד למראה.
במשך זמן רב למדי ממתקים כאלה נחשבו ראויים רק לשולחן המלוכה. אבל בזמננו, בישולם בבית לא יהיה קשה. לשם שינוי נכין בבת אחת שני סוגי ממתקים: רק שוקולד ובתוספת שקדים טחונים.
נסה זאת!
רכיבים:
- שוקולד מריר - 200 גרם.
- קרם 33% - 200 גרם.
- שקדים קצוצים - 50 גרם.
- קקאו - 30 גרם.
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך.
יוצקים את השקדים הקצוצים לתבנית חמה ומטגנים מספר דקות, עד שמופיע ריח אופייני. מערבבים כל הזמן בעת הטיגון כדי שהאגוזים לא יישרפו. ואז העבירו אותם לצלחת להתקרר.
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות.
שים את הקרם באש ומביא לרתיחה. אבל לא להרתיח.
יוצקים את השמנת החמה על השוקולד ומערבבים להמסה.
אתה צריך לקבל מסת שוקולד הומוגנית.
העבירו מחצית ממסה זו לקערה נפרדת. מוסיפים שקדים קלויים לחלק אחד, ומשאירים לשני רק שוקולד.
מערבבים את האגוזים לשוקולד כדי לחלק אותם באופן אחיד. ואז מכסים את שתי הקערות בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -4 שעות. במהלך תקופה זו, שתי ההמונים יתמצקו לחלוטין.
מההמון הקפוא, מרימים מעט בכף ומגלגלים את הכדורים. לשמן את הידיים בשמן צמחי או ללבוש כפפות גומי חד פעמיות לגלגול.
מרדדים את כדורי השוקולד המוגמרים בקקאו.
שים את הכמהין בתבניות ממתקים מיוחדות מנייר.
כדי למנוע בלבול, שימו שוקולד אגוזי ורגיל באריזות שונות. ואז הכניסו את הסוכריות למקרר למשך שעה.
לאחר זמן מה ניתן להגישם על השולחן.
שתו תה נחמד!
כל סוג כמהין ימצא את מעריצו. שקדים קלויים הופכים את הממתק לארומטי. ניתן להוסיף למילוי גם אגוזי מלך או אגוזי לוז שלמים.
לטראפלס שוקולד מוכנים יש חיי מדף קצרים, רק 4-5 ימים אם שומרים אותם במקרר.
מְחַבֵּר: ג'וליה מטבייבה
מאמרים מעניינים:
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
אילו מזונות מכילים אסטרוגנים לנשים מעל גיל 50
6 שינויים מרשימים בגופך כשאתה מפסיק סודה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!