הבסיס של להכין את התבשיל הזה מבושל חומוס ותבלינים שונים - שום, פלפל, זרעי כוסברה ושומשום.
מתוך תערובת חריפה זה כדורי נוצר ומטוגן עד זהוב ופריך.
הפלאפל מוגש בכל מקום בדרכים שונות: עם ירקות על צלחת, עטופים פיתות עם חומוס או בפיתה.
מהו היתרון?
המרכיב העיקרי של מזון - החומוס, אשר נושא מחסן של חומרים מזינים.
המרכיב החשוב ביותר בהרכבו - החלבון. לדבריו מספר החומוס הוא המנהיג האבסולוטי בין קטניות.
חומוס מכיל סט שלם של חומצות אמינו חיוניות ויסודות קורט. הם חשובים לבניית רקמות והתאוששות, הגנה על קירות כלי הדם של חסימה, תחזוקה של תפקוד תקין של הלב ואת ייצור הורמון.
שהחומוס גם עשיר בויטמינים B, מכיל הרבה סיבים, יש השפעה חיובית על מערכת העיכול.
מספר רב של תבלינים טבעיים, המהווים חלק מהירות פלאפל את חילוף החומרים ולעזור לגוף לעכל את המזון בצורה מהירה ויעילה יותר.
מתכון פלאפל בתנור
מרכיבים:
- 2 כוסות (200 מ"ל). מבושל חומוס (חומוס)
- שן 6. שום
- 2 יח '. בצל, קצוץ לקוביות קטנות
- 1 כף. עלי פטרוזיליה טרייה
- 1 כף. עלי כוסברה טרייה
- 1 h. l. מלח.
- 2 שעות. l. כַּמוֹן
- אמנות 1/2. קמח
- שמן צמחי
- אבקת צ'ילי אם רוצים
אופן הכנה:
1. מרתיחים עד חומוס מבושל. אפונה יכול להיות טרום להשרות לילה או במשך כמה שעות לפני הבישול.
2. לחתוך בצל לקוביות קטנות.
3. קוצצים דק את השום. קוצצים פטרוזיליה וכוסברה.
4. עלים ירוקים, חומוס מבושל, שום, בצל ואת כל תבלינים בקערה ולגלול דרך מטחנת בשר או בבלנדר השוט.
5. מתוך מחית וכתוצאה מכך ליצור קציצות (קציצות ארוחה עוזרת לתת את הצורה הרצויה ולמנוע מהם מתפרק).
6. שים חרוזים במחבת ואופים עד צבע זהוב בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס
צורך פלאפל מתכון המקורי טיגון בשמן חם עד להזהבה, אבל אם כדורים גרמו לאפות - לקבל יותר dietetically וגם טעים.
כמו זה? שתף עם החברים שלך להירשם ולשים כמו!
הרבה מעניין ולא רק על האוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!