לאור האירועים האחרונים המתרחשים ברחבי העולם, מתכון זה יהיה מאוד פופולרי ורלוונטי כיום. הצטיידנו מראש בשני המרכיבים החשובים ביותר, אבל מה להוסיף מירקות - תסתכלו על המקרר והמקפיא שלכם. אין ספק שלרבים יש פטריות קפואות עם פלפלים, אפונה ירוקה עם תירס, ועוד מעדנים רבים שכל עקרות הבית מכינות לשימוש עתידי בקיץ.
רכיבים:
- כוסמת - 200 גרם
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר - 1 יח '.
- עגבניה - 1 יח '.
- שום - כמה ציפורן
- פלפל בולגרי - 0.5 יח '.
- קישואים - 0.5 יח '.
- תבשיל - 500 גרם
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- שמן רזה - 2 כפות
- מלח (אופציונלי
- פלפל - אופציונלי
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. מקלפים את הבצל, השום והגזר, שוטפים מתחת למים זורמים יחד עם שאר הירקות. תבשיל עדיף לקחת בשר בקר, עוף, ארנבת וכו '. - נראה שהם בריאים יותר מבשר חזיר.
השלב הראשון הוא לשטוף היטב את דגני הבוקר, להסיר את כל הזיהומים. ואז שופכים אותו ביחס של 1 ל -2 ומרתיחים על אש נמוכה עד שהם מבושלים במים מומלחים מעט, זה מ- 15 דקות.
המים צריכים להתבשל לגמרי, והדגנים צריכים להתנפח היטב. שחררו את הכוסמת המוגמרת בעזרת מזלג, השאירו לעת עתה מתחת למכסה בקלחת.
מחממים מעט שמן מזוקק רזה במחבת, מטגנים בו בצל קצוץ וגזר עד לריכוך.
מוסיפים פלפלים קלופים וקצוצים דק וקישואים קצוצים, מטגנים כמה דקות.
חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות או מגרדים, מוסיפים לתבנית. מבשלים כ -5 דקות.
חותכים את התבשיל לחתיכות, מעבירים לתבנית, רצוי ללא שומן. מבשלים הכל יחד עוד 5 דקות.
כעת הכניסו את הכוסמת לתבנית, ערבבו. מבשלים עוד כמה דקות.
לאחר זמן מה, טעמו את המנה. בדרך כלל יש מספיק תבלינים בתבשיל, אז אני לא מפלפל, אלא מכוון את המלח לפי שיקול דעתך.
מניחים את שיני השום הכתושות ופטרוזיליה טרייה קצוצה אחרונה. מערבבים ומחזיקים כדקה.
כבה את הכיריים, השאיר כוסמת עם בשר מבושל וירקות מתחת למכסה למשך 10 דקות.
זה הכל. מחלקים את המנה המוגמרת למנות ומגישים. מעולם לא חשבתי שזה יכול להיות כל כך טעים.
תהנה!
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)