להכנת עוגה פשוטה עם קרם גבינה, ניתן לקחת כל ביסקוויט, להשרות אותו ולשכבה במילוי. אבל אתה יכול לגשת לנושא הזה, כביכול, עם טוויסט, ולהכין עוגת ביסקוויטים יוצאת דופן עם גזר ואגוזים.
ועכשיו אספר לכם את כל סודות הבישול!
רכיבים:
לביסקוויט:
- ביצים - 4 יח '.
- סוכר - 200 גרם.
- קמח - 200 גרם.
- שמן צמחי - 180 גרם.
- אגוזי מלך - 100 גרם.
- גזר - 150 גרם.
- גרידת תפוז - 1 כף l.
- קינמון - כפית אחת l.
- סודה - 0.3 כפית l.
למילוי:
- קרם 33% - 400 גרם.
- גבינת חלב - 400 גרם.
- אבקת סוכר - 150 גרם.
- קרמל - 150 גרם.
ראשית, הכינו ביסקוויט. לשם כך, הכינו את המרכיבים הנדרשים. מקלפים ומגרדים את הגזר. הסר את הקליפה מהתפוז. קוצצים מעט את האגוזים בעזרת סכין. מנפים את הקמח דרך מסננת.
מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר לעיסה רכה ואוורירית. ואז מקציפים שמן צמחי, קמח, סודה לשתיה וקינמון.
השלב הבא הוא להוסיף גזר מגורר עם גרידה ואגוזים קצוצים לבצק. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לתבנית אפייה של 20 ס"מ.
אופים את עוגת הספוג בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-60 דקות.
מצננים את המוצר המוגמר ונותנים לו לנוח במקרר מספר שעות, עטוף בניילון. קל יותר לחתוך ביסקוויט מתמשך.
חותכים את העוגה ל -4 שכבות לפני ההרכבה.
הכן את המרכיבים הנדרשים למילוי. הקרם צריך להיות מצונן היטב. אבל עדיף להוציא את גבינת הקורד מראש מהמקרר כדי שתתחמם. בדרך זו זה יפריע טוב יותר לקרם.
מקציפים קרם כבד ואבקת סוכר לקרם יציב.
ואז מוסיפים את גבינת הקורד. מערבבים היטב את השמנת.
לעוגה כזו תוכלו להשתמש במים כהספגה. הרוויו בזה את העוגות.
עכשיו אוספים את העוגה. לשם כך משמנים כל עוגה בקרם גבינה ומוסיפים מעט קרמל. אין צורך למרוח קרמל לאורך הקצה כדי שלא יזלוג מהעוגה המוגמרת.
אז שכבו את כל העוגות. משמנים את החלק העליון ואת הדפנות בקרם. מכניסים את העוגה למקרר להשרייה ולהקפאה. כדאי לעשות זאת בלילה.
קשטו את העוגה המוגמרת לפי טעמכם. אפשר לפזר עליו פירורי ביסקוויטים או אגוזי מלך טחונים.
עוגה טעימה ועדינה עם ניחוח אגוזים ותבלינים מושלמת לכל חגיגה!
תהנה מהתה שלך!
מְחַבֵּר: ג'וליה מטבייבה
מאמרים מעניינים:
כיצד להחליף סוכר: 10 ממתיקים בריאים
TOP 6 מזונות נוגדי דיכאון לתזונה
לעולם אל תאכל את המזונות האלה על קיבה ריקה.
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!