מנה שנייה לבבית, כמו תפוחי אדמה עם עוף בפחית בתנור, בוודאי תשמח גם את המשפחה וגם את האורחים. הצנצנות ממלאים את תפקיד הסירים - המרכיבים הנאפים בהם נבלים במיץ שלהם, מועשרים בטעמם ובניחוחותיהם של מוצרים נלווים, ומקבלים קרום זהוב אדמדם.
המנה תוערך גם על ידי חובבי המאכלים הלא שומניים, שאינם עשירים בקלוריות, מכיוון שלא מוסיפים לה גם ירק או חמאה וגם מיונז - תפוחי אדמה סופחים את השומן המומס מעוף.
כמובן שעופות הם הטובים ביותר, אך גם עוף של ציד של בישול צלוי טעים ועסיסי. כשמכניסים את החומרים לצנצנות הם מוסיפים ומפלפלים כך שכל שכבה "תעטוף" בתבלינים, אך עשבי תיבול טריים מוסיפים אך ורק בהגשת המנה, אחרת היא תישרף באפייה.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 4 יח '.
עוף - 350 גרם
עגבנייה קטנה - 5 יח '.
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
1. בחר תפוחי אדמה בגודל בינוני או קטן, שטוף היטב במים, נקה לכלוך ואבק בעזרת ספוג עם משטח קשה. חותכים פירות בינוניים לרבעים ומכניסים צנצנות 0.5 ליטר, קטנות מדי - פשוט יוצקים למיכלים וממלאים אותם שליש. מתבלים במלח ופלפל.
2. שוטפים את העגבניות במים, חוצים כל פרי לשניים, מסירים את הייחורים וחותכים לרבעים, אך לא עדינים יותר. לשים שכבת פרוסות תפוחי אדמה, מתבלים במלח ופלפל. אם רוצים, אפשר לפזר מעט עגבניות בזיליקום על העגבניות.
3. שוטפים את נתחי העוף וחותכים לחתיכות בינוניות. מכניסים צנצנות. הניחו רק לפי הסדר הזה, מכיוון שתפוחי האדמה צריכים להיות בתחתית המכלים - מעגבניות ובשר עוף מיץ ושומן יומסו, ופרוסות תפוחי האדמה "יניקו" אותו לתוכם, יהפכו לעסיסיות ו טָעִים מְאוֹד. אם שמים קודם את העוף ואז את העגבניות ותפוחי האדמה, אז שכבת תפוחי האדמה האחרונה לא תאפה, היא תישאר צפופה.
4. מתבלים במלח ופלפל. הסר את הגומיות ממכסי הפח וכסה את הצנצנות בהן. בהעדר מכסים, אתה יכול להשתמש בנייר כסף, ואוטם באמצעותו את פני המכלים. אין צורך להוסיף מים או נוזל אחר! מכניסים את הצנצנות לתנור קר ומחממים אותו ל -220 מעלות, אופים את התבשיל כ -30 דקות. הכניסו מיכלים עם היצירה רק לתנור קר, אחרת הם עלולים להיסדק בגלל הפרשי טמפרטורה.
5. לאחר שחלף הזמן שצוין, הוצא בזהירות את הפחיות החמות מהתנור, הסר את המכסים, והיזהר שלא לשרוף את עצמך עם האדים. תן להצטנן מעט.
הניחו את המנה המוכנה על צלחות והגישו יחד עם עשבי תיבול טריים, רטבים שונים.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)