חטיפי קורד מזוגגים: האם יש בכלל קורד?

אנשים רבים חושבים שגבינת קורד היא נוחה, טעימה, היא מאפשרת לך "להקפיא את התולעת", מה שלא ניתן לארוחת צהריים טובה. ויש הורים שבהחלט נותנים אותם לילדיהם כקינוח. עם זאת, מומחי Roskontrol אומרים כי במהלך השנים האחרונות חטיפי הגבינה המזוגגים התדרדרו קשות. ובהחלט לא כדאי להשתמש בהם בכמויות גדולות - זה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות.

הרכב חטיפי הגבינה: מה אנו אוכלים?

לראשונה הופיעו חטיפי קורד בברית המועצות עוד בשנות ה -30 של המאה הקודמת. ובאותה תקופה, למעשה, מוצר זה הכיל רק את המרכיבים השימושיים ביותר: גבינת קוטג 'טבעית, שמנת, ונילין, שוקולד.

אבל היום, אם אתה קורא את הקומפוזיציה, מלבד גבינת הקוטג ', שנמצאת שם (עם זאת, אחוז התוכן שלה עכשיו גם נמוך בהרבה), הרכב הקליפה כולל מרכיבים רבים אחרים, לא השימושיים ביותר:

• טעמים, חומרים משמרים (אלה האחרונים נדרשים להארכת חיי המדף);
• צבעים;
• שמן דקלים.

וגם סוכר - הרבה סוכר שהשימוש בו בהחלט צריך להיות מוגבל, במיוחד לילדים.

וערך האנרגיה של 100 גרם של מוצר כזה הוא כמעט 450 קק"ל. לשם השוואה, גבינת קוטג 'טבעית מכילה 120 קק"ל בלבד. לכן, מי שרוצה להיפטר ממשקל עודף בהחלט לא צריך לכלול גבינת קורד מזוגגת בתזונה.

מה האיום בשימוש קבוע בקורסים כאלה?

כן, אם שיבולת הגבינה מכילה רק גבינת קוטג 'ומוצרים טבעיים אחרים, אתה לא צריך לפחד מהשימוש בהם. אבל לרוב על מדפי החנויות נמכרים הרחק מהמוצרים השימושיים ביותר, שיש להם חסרונות והתוויות נגד רבים:

• מכיוון שהקינוח עשיר בסוכר ושומן, אין לאכול אותו על ידי המאובחנים בסוכרת.
• מוצר הגבינה מכיל כמות גדולה של חומרים משמרים. כן, הם עוזרים להאריך את חיי המדף, אך הם עלולים לפגוע בגוף בצורה חמורה. וכמה יצרנים לא ישרים משתמשים בסינתטיים במקום בשוקולד טבעי, חלב מרוכז, פירות או מילויים אחרים.
• כל גבינה מכילה מייצבים. רובם אינם מזיקים לבני אדם, והמשימה העיקרית היא לתת לרכיבים את הצורה הרצויה. אבל אף אחד לא יודע מה בדיוק מוסיפים יצרנים לא ישרים, ששמו לעצמם למטרה העיקרית - להרוויח כסף.

• לעיתים קרובות ניתן למצוא בהרכב משפרי טעם ותוספי מזון. בנוכחות "eshek", עדיף לסרב לגבינה כזו ועוד יותר מכך שלא לתת אותה לילדים.
• חלק מהיצרנים, שרוצים להוזיל עלויות, מחליפים חמאה במקבילות ירקות זולות. מטבע הדברים, איכות השומנים בגושים כאלה יורדת מאוד. השימוש המתמיד בהם יכול להוביל לא רק לעלייה מהירה במשקל, אלא גם לבעיות לב.

בנוסף, ישנן שתי נקודות חשובות נוספות. לכן, גם אם תמצאו גבינה, המכילה בעיקר מוצרים טבעיים בלבד, הקפידו ללמוד את תאריך התפוגה. העובדה היא שלא ניתן לאחסן גבינת קוטג 'לאורך זמן, Escherichia coli, מסוכן לבני אדם, מתחיל בה במהירות. ואם אתה קונה מוצר מעופש, מובטח לך הרעלה.

איך קונים נכון גבינת גבינה ומה לחפש?

בהתחשב בכך שהגבינה שנרכשה עלולה לגרום נזק חמור לבריאות, חשוב מאוד לגשת בקפידה לרכישת מוצר כזה.

הדבר הראשון שאתה צריך לעשות זה לקרוא בעיון את ההרכב. אם לא מצוין במדויק כי קיימת גבינת קוטג 'טבעית בהרכב, עליכם לסרב לקנות - כל "מסה קורד" או "מוצר קורד" מעיד על קיומם של תוספים רבים. בנוסף, אם הגבינה טעימה היא נותנת ביטחון של 100% - יש לה הרבה חומרי טעם וריח.

אתה גם לא צריך לקנות שוקולד שוקולד מזוגג אם אין קקאו טבעי בהרכב.

והדבר הטוב ביותר הוא לקנות לחם גבינה, המצביע על כך שהם מיוצרים בהתאם ל- GOST R52790-2007, אולם קשה למדי למצוא אותם למכירה.

Roskachestvo: אילו מוצרים אתה בהחלט לא צריך לקנות

הרשימה השחורה של Roskachestvo התמלאה עם 5 מותגי גבינה:

• "Vkusnoteevo". הסיבות: תוכן מוגבר של שמרים וסוכרוז בהרכב, מידע לא מדויק על האריזה (היצרן ציין יותר חלבון ממה שהיה בהרכב).
• "סרט הדבקה". לאחר הבדיקה נמצאו חומצה בנזואית ו- E. coli בהרכב. בנוסף, בעת הכנת הזיגוג לא נעשה שימוש בקקאו 100% אלא בחמאת קקאו והמוצרים נבדלו גם בתכולתם הנמוכה של מיקרופלורה שימושית.
• "טבורובושקי". מותג זה נקלע לשעת חירום בגלל נוכחותם של חומצה סורבית, חיידקי מעיים, חמאת קקאו. בנוסף, העמילן לא צוין על גבי האריזה, וכמות הסוכרוז לא הייתה נכונה.
• "מחיר אדום". גבינה זו נמצאו גם Escherichia coli, שומנים צמחיים, חומצה בנזואית ושני החומרים האחרונים לא צוינו על גבי האריזה. החומציות של המוצר התבררה כנמוכה יותר מהקבוע בתקנים הממלכתיים.
• "דוב קוטב". היצרן לא ציין עמילן וחומצה סורבית על האריזה, נוכחותם של E. coli נחשפה. בנוסף, היו פחות פחמימות וחלבונים במוצרים מהמצוין.

איזה מותג אתה מעדיף?

מאמרים מעניינים נוספים:

מרגיש חלש? שנה את הדיאטה שלך

מוצרים TOP-6 שיעזרו לך "לתפוס" מתח

10 סיבות לאכול תפוחים כל יום

לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!

בריאות טובה והשראה קולינרית :)

חברך ועוזריך, וילקין!