רבים מאיתנו רגילים להתחיל את היום בכוס קפה, ויותר מאחת. אני, כחובב קפה אמיתי, אולי לא אוכל, אבל צריך לשתות קפה בבוקר - זה כבר הפך לסוג של טקס! אין הקפדה על משקה טחון או מיידי, אך טעמו חייב להיות חם, חריף, ממריץ, במידת קלייה קלה ולא מריר. עם זאת, הטעם שונה לכולם, כולנו שונים, העיקר הוא קפה איכותי, שעוזר להקל על נמנום ונטען עם מצב רוח חיובי לכל היום! איך בוחרים את זה בלי ליפול לגימיקים שיווקיים וסחורות זולות? נדבר על כך איתך בסקירתנו.
מבין שני סוגי הקפה - ערביקה ורובוסטה - הראשון הוא הנפוץ והיקר ביותר, והמשקה הזול ביותר מסוג "נסקפה" עשוי מרובוסטה.
נתחיל לפי הסדר.
פולי קפה
ברכישת פולי קפה, הקפידו לשים לב לתכולת השומן שלהם. אם אתה מרים את השעועית בידיים, יש תחושה של לחות או שומן על כפות הידיים שלך, אז אתה יכול לקנות קפה כזה בבטחה - זה טוב!
שימו לב גם למידת הצלייה: האור יגיד לכם שטעמו של המשקה שלכם יהיה רווי חמיצות קלה, ואילו כהה, כמעט שחור - יעניק לכם טעם שוקולד ומרירות. ישנן ארבע רמות צלייה, כך שתוכלו למצוא בקלות את הצלייה הטובה ביותר עבורכם, אך לשם כך מומלץ לנסות את כולן.
אגב, הקפידו להיות מונחים על ידי האריזה - עליה לציין את סוג הקפה, מידת הצלייה ומקום הייצור, כמו גם את התאריך.
קפה טחון
סוג זה פופולרי יותר מפולי קפה, אך פחות אזל מקפה נמס. ישנן שלוש דרגות של טחינה: גס - להכנת משקה במכונות אספרסו, בינוני - לכל שיטת בישול, בסדר - ליצירת משקה בצ'זובוב ומכונות קפה רגילות.
כמובן, במקום בו בתקופתנו ללא תוספות - ניתן להוסיף לחבילה תבלינים שונים, טעמים, חלקיקי עולש קצוץ, שעורה, שיבולת שועל וכן הלאה. ככל שהעלות של אריזת קפה טחון זולה יותר, כך סביר להניח שכשליש מהקפה עצמו יהיה בו.
לכן, אין טעם לחסוך - לבחור מוצר איכותי, או אפילו יותר טוב - לקנות אותו בבתי קפה. מפעלים מעריכים את המוניטין שלהם, כך שהם לא יעבירו נכסים לא נזילים ללקוחות!
קפה נמס
מגוון זה מוכר לכל מי שרגיל ליהנות ממשקה ריחני במנוסה. זה נראה מאוד נוח - שפכתי חפיסת קפה נמס לכוס או כוס, שפכתי עליו מים רותחים ובמידת הצורך הוספתי סוכר או שמנת.
ממש 2 דקות והקפה מוכן, אבל הוא בהחלט יאבד בארומה ובטעם למשקה חזק יותר.
הדבר המעניין ביותר הוא שסוג זה מכיל 3-4 פעמים יותר קפאין, ולכן לא מומלץ לשתות מספר כוסות ברציפות - זה יותר מדי לחץ על כלי הדם והלב. בעלות, כל מוצר תושב במדינה יכול לספק מוצר מיידי, אך עדיף לרכוש מוצר יקר יותר - הוא לא יכיל מרכיבים נוספים שלא צוינו על האריזה.
בסופו של דבר ברצוני לייעץ בכל מקרה לא לקנות אריזות קפה גדולות: לא בשעועית, ולא טחונה ולא מיידית - הארומה שלו נעלמת לאחר כשבוע. קנו אותו בשקיות קטנות או אריזות ללא כל נזק, כדי לא לאבד את הריח היקר. לשתות את המשקה הפופולרי הזה ולהישאר ערים!
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים נוספים:
זהירות: צ'יפס וצ'יפס מסוכנים לבריאות
10 מאכלים מסוכנים עבור אמייל השן
TOP 10 מזונות שיפגעו בך אם תשתמש בהם בצורה לא נכונה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!