הוא האמין כי הוספת חלב לקפה מחלישה את ההשפעה המזיקה של האחרון. לכן, שתיית המשקה בצורה זו טעימה ובריאה גם יחד. לדברי ד"ר מיאסניקוב, שנשאל לא אחת על היתרונות של משקה כזה, שתייה של משקה כזה היא אפילו בריאה יותר מקפה שחור רגיל. אבל יש עדיין כמה ניואנסים.
האם זה באמת כך?
העובדה היא שקפה טבעי מכיל ויטמינים ונוגדי חמצון רבים, אך הוא מכיל גם חומצות המגורות את רירית הקיבה. לדוגמא, שתיית קפה שחור בבוקר לפני ארוחת הבוקר מעלה את הסיכון לפתח כיבים בקיבה.
תוספת חלב מרככת את החומצות. לכן, משקה זה שימושי יותר למי שיש בעיות במערכת העיכול.
יתרון נוסף הוא שחלב מחליש את השפעתו של משקה חזק על כלי הדם. הודות לכך, קפוצ'ינו, לאטה או סתם משקה על בסיס חלב אינם גורמים לעלייה כה חדה בלחץ.
מה הסכנה?
נראה כי היתרונות המפורטים הופכים את הקפה עם החלב ליותר שימושי לחולים עם יתר לחץ דם. אך למשקה זה יש בעיה - קזאין (דבק קזאין הוא אחד החומרים העמידים ביותר).
כתוצאה מחדירתו לגוף, הקירות הפנימיים של הכלים מוחזקים. בנוסף, עם הגיל, מספר האנזימים המסייעים בפירוק החלבון יורד. זה מוביל לנפיחות, עצירות ורעלים מצטברים בדם. עם שימוש מתמיד בקפה עם חלב, הסיכון לפתח מחלות כלי דם עולה.
מסקנה: כן, חלב יכול לרכך את השפעת הקפה על מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם, אך יחד עם זאת הוא מעכב מעט מאוד את שטיפת הסידן מהגוף. ואם לאדם יש אי סבילות לקזאין, משקה כזה מאיים על עצירות, בעיות בכלי הדם ובעיות עיכול.
בנוסף, המשקה יכול להזיק אם משתמשים בו בצורה לא נכונה: כאשר משתמשים בקפה באיכות נמוכה, כאשר מחליפים חלב בחלב מלאכותי. צריכה מוגזמת של משקה כזה מסוכנת אף היא - חריגה מהמינון ביום עלולה לגרום לכאבי ראש, עצבנות, בעיות בזיכרון, ריכוז ותשומת לב.
אבל אם אתה שומר על המינון ושומר היטב על הבריאות שלך, קפה עם חלב רק יביא הנאה ותועלת.
מאמרים מעניינים נוספים:
ארוחת בוקר בריאה לתלמידכם
7 סיבות להתחיל לאכול כוסמת
מי לא טוב לאיזו גבינה: עצות של תזונאים ורופאים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!