רוטב לסלט יווני

סוד טעמו של הסלט היווני טמון ברוטב המקורי. במידה רבה יותר, זה תלוי בה עד כמה זה יוצא טעים.

בסיס הרוטב הקלאסי הוא שמן זית המעורבב עם אורגנו. באופן עקרוני, אנחנו יכולים לעצור בזה. זה יהיה ההלבשה המסורתית. אבל בבישול המודרני יש עוד כמה אפשרויות. במתכון המוצע, בנוסף לשמן ותבלינים, מוסיפים שיני שום קצוצות, מיץ לימון, פלפל גרוס ומעט מלח. אפשרות זו נחשבת גם פופולרית למדי בשל טעמה המעולה והחריף.

בעתיד תוכלו להכין את הרוטב הזה להלבשת סלטי ירקות אחרים.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

שמן זית - 50 מ"ל.

שום - 2 ציפורן

לימון - 0.5 יח '.

אורגנו - כפית אחת

מלח לטעימה

פלפל שחור גרוס - קורט

מתכון שלב אחר שלב:

להכין אוכל.

סוחטים את המיץ מהלימון. לשם כך עדיף להשתמש במסחטת מיץ. אבל אתה יכול לעשות את זה גם במזלג רגיל. הקפידו להסיר את הזרעים העלולים ליפול מהלימון מהמיץ.

מוציאים את הקליפה משיני השום. טוחנים אותם באמצעות מכבש מיוחד.

קח צנצנת קטנה ונקייה עם מכסה. שמים את דייסת השום בתחתית, מוסיפים מלח, פלפל ואורגנו. יוצקים מעל מיץ הדרים.

יוצקים תבלינים ומיץ לימון עם שמן זית, מערבבים היטב.

סגור את המיכל היטב עם מכסה, נענע אותו מספר פעמים כך שכל הרכיבים יחוברו זה לזה.

הרוטב לסלט היווני מוכן! תוכלו למלא איתו את המנה המוכנה. אם לא תשתמשו בחבישה מיד, הכניסו אותה למקרר.

בתאבון!

אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.

את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro

בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!

כל ההשראה הקולינרית :)

חברך ועוזריך, וילקין!