איך לא מורעלים בחופשה: אוכל אסור

טיול למדינה חדשה עבורכם מלווה תמיד בסכנות למערכת העיכול, מכיוון שאי אפשר לחזות במדויק כיצד יגיב הגוף למזונות חדשים. ריכזנו עבורכם רשימה של מאכלים ומשקאות שלא כדאי לכם לנסות, גם אם אתם באמת רוצים. זה יעזור לך להירגע בחופשה שלך מבלי שתצטרך לשתות פחם שחור.

חָשׁוּב!וילקין. מִקצוֹעָןהינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מאמרים מעניינים ומתכוני מחברים מוכחים לכל טעם.

מי ברז

למרבה הצער, לא בכל המדינות אתה יכול לשתות בבטחה מי ברז, במיוחד באפריקה ובמזרח התיכון. הוא עלול להכיל חיידקים מסכני חיים, טפילים ושאריות צואה. אם הם נבלעים, הם עלולים לגרום לבעיות בריאותיות חמורות.

כמו כן, לא מומלץ לצרוך משקאות עם קרח בבתי קפה ומסעדות - בדרך כלל משתמשים באותם מים להכנתם.

הדרך הטובה ביותר להגן על בריאותך היא לקנות מים מבקבוקים מחנויות. עליה, כדי לא לכלול את חדירת הטפילים לגוף, לשטוף, לצחצח שיניים.

בשר חיות אקזוטי

בשר מסוכן פוטנציאלי - בשר מחולדות, עטלפים ובעלי חיים אקזוטיים אחרים. למרות העובדה שמנות כאלה הן לעיתים קרובות מעדנים, מסוכן לטעום אותן.

בנוסף, מסוכן לאכול בשר נא, מכיוון שהוא מהווה כר רבייה מצוין לחיידקים, E. coli ומיקרואורגניזמים אחרים. ברגע שהם בגוף, הם עלולים להוביל להקאות, קלקול קבה, הרעלה קשה.

ביצים מקושקשות

משום מה מאמינים כי ביצים גולמיות שימושיות בשל תכולת הויטמינים והחומרים המזינים בהרכבם.

אבל יש להם סכנה חמורה - סלמונלה. למרות העובדה שחיידקים אלה אינם חיים בביצים - בית הגידול שלהם הוא תרנגולות, מיקרואורגניזמים יכולים להיכנס לקליפה ואז לגוף. ריפוי סלמונלוזיס אינו משימה קלה.

לכן, חשוב להכניס את הביציות לטיפול בחום כדי שהחיידקים ימותו.

רכיכות גולמיות, דגי שונית

קשה מאוד לוותר על עצמך תוך כדי מנוחה בים ממאכלי ים: צדפות, תמנונים ומוצרים אחרים. אך ניתן לצרוך אותם רק לאחר טיפול בחום: בצורתם הגולמית, רכיכות עלולות לגרום להרעלה קשה. והכל בגלל החיידקים הכלולים בהם, טפילים.

מסוכן במיוחד לאכול דגי שונית טורפים גם לאחר טיפול בחום. העובדה היא שגופם מכיל רעלן מסוכן - סיגואטוקסין, שאינו נעלם לאחר הטיגון. ברגע שהוא בגוף, זה יכול לגרום להרעלה קשה, להחמרת מחלות כרוניות במערכת העיכול, במיוחד לגוף מוחלש.

מוצרי חלב לא מפוסטר

בשום פנים ואופן לא תמיד "אורגני" בריא יותר ממוצרים שהוכנו בתנאים תעשייתיים.

כשקונים חלב או מוצרי חלב בשווקים ספונטניים, זכרו - זה עלול להידבק בליסטריה, סלמונלה. הם עלולים לגרום להרעלה חמורה, מוצרים כאלה מסוכנים במיוחד לילדים, לנשים בהריון.

עדיף לקנות חלב, יוגורט, קפיר בסופר הקרוב - שם זה לפחות נבדק על ידי השירותים הרלוונטיים.

סלטים מירקות טריים

אם החלטתם לנסוע למדינה עם רמת התפתחות נמוכה, אין להזמין סלטים על בסיס פירות וירקות טריים בבית הקפה. ראשית, אינך יכול להיות בטוח באיכות הכביסה שלהם - אחרת הסלט יכיל חיידקים ומיקרואורגניזמים רבים.

מסיבה זו, אין להשתמש במיצים סחוטים טריים בחופים ובמקומות לא מאומתים אחרים.

טיפים מועילים אחרים:

• בקניית פירות וירקות יש לשטוף אותם היטב בבקבוק מים.
• עדיף לנסות מוצרים אקזוטיים עם חלק קטן, לפקח על תגובת הגוף.
• רצוי לאכול ירקות בצורה מבושלת או אפויה - טיפול בחום יהרוס את כל החיידקים.

קינוחים עם שמנת

ממתקים כאלה לא צריכים לצרוך בשום מדינה אם אתה קונה אותם מהידיים שלך ולא בבית קפה שבו מאחסנים קינוחים במקרר מיוחד. העובדה היא שהקרם מהווה כר רבייה מצוין לחיידקים מזיקים.

ממתקים כאלה מסוכנים מאוד, מכיוון שהם מאיימים בהרעלה חמורה. החלף אותם לקינוחים בחנות, או סעד תמיד בבית קפה.

משקאות אלכוהוליים מהחבית

נסו לא להתפתות למחירים הנמוכים של משקאות מקומיים, במיוחד בצורת קוקטיילים. במקרה זה, אתה לא תמיד יודע מה הברמן יוסיף שם. אין צורך לקנות אלכוהול מהחבית, במיוחד יין קל או בירה - זו סביבה מצוינת להתפתחות מיקרואורגניזמים.

עדיף תמיד לקנות משקאות במיכל חנות סגורה.

אבל במדינות מפותחות כלכלית (אירופה, אמריקה) אתה יכול ללכת בבטחה לכל בר - אין צורך לדאוג לאיכות האלכוהול.

טיפים לאוכל לטיולים

להלן מספר טיפים מועילים שיעזרו לך להימנע מהרעלה:

• נסו לא לאכול אוכל רחוב במדינות עניות;
• נסה לקחת איתך טבליות אנטיבקטריאליות ופחם פעיל;
• אין לטעום מוצרים בשווקים מקומיים;
• אל תאכלו מזון גולמי - לאחר טיפול בחום, כל החיידקים מתים.

מאמרים מעניינים נוספים:

• מדוע אוכל מהיר מסוכן: עייפות, עודף משקל וסרטן
• האם אוכל אורגני באמת טוב: מיתוסים לעומת מציאות
• מוצרים שלא ניתן לחסוך בהם!

אם אהבת את המאמר, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.

כל המאמרים ומתכוני הכותב נמצאים באתר: https://vilkin.pro

בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!

כל ההשראה הקולינרית :)

חברך ועוזריך, וילקין!