פלפלים ממולאים בסיר איטי

ירקות ממולאים פופולריים מאוד ואהובים על רבים. מנות כאלה ניתן למצוא במטבחים לאומיים רבים. ירקות בהירים עם טעם עשיר של מילוי בשר וירקות שונים לכל טעם. פלפלים ממולאים הם הפופולאריים ביותר אצלנו. אני אבשל אותו בעזרת העוזר שלי - מולטי-קוקר.

בבחירת ירקות למלית, עדיף לקחת פירות עם עיסה בשרנית וקליפה עבה. אני משתמש במילוי הקלאסי בגרסה זו - מבשר חצי שומן חזיר ואורז.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

פלפל בולגרי - 7 יח '.

בשר טחון - 1 ק"ג.

אורז עגול - ¼ כוס

שמן צמחי - 3 כפות.

גזר - 1 יח '.

בצל נורה - 3 יח '.

עלה דפנה - 2 יח '.

משחת עגבניות - 2 כפות

מים - 2 כוסות

מלח - 1 כף

פלפל טחון טרי - 0.5 כפית

דרך פעולה:

אני מכין את המוצרים הדרושים. לבשר טחון בחרתי חזיר (כתף) חצי שומן. ניתן להשתמש בבשר בקר טחון מעורב, בשר חזיר, עוף.

חותכים את הגזר ובצל אחד לרצועות. צורת החיתוך יכולה להיות לפי שיקול דעתך.

יוצקים מים רותחים על האורז ומשאירים אותו לזמן מה.

מוזגים שמן צמחי לקערה, מוסיפים בצל וגזר קצוצים. אני מתקין אותו במולטי קוקר. ב"תפריט "אני מפעיל את הפונקציה" פריי ". הזמן מוגדר אוטומטית ל 15 דקות. אני סוגר את המכסה ומקפיץ את הירקות למשך 5 דקות.

instagram viewer

בינתיים אני מכין את הפלפלים. חתכתי את החלקים ובזהירות, מנסה לא לפגוע בשלמות הירקות, מסיר את הליבה עם הזרעים.

במהלך תקופה זו האורז כבר התאדה והגיע לרמה חצי מבושלת. אני שוטף אותו כמה פעמים כדי לנקות מים.

לאחר חמש דקות של הקפצת ירקות בסיר איטי, הוסיפו רסק עגבניות מדולל בכוס מים, עלי דפנה ומלח. אני מערבב, סוגר שוב את המכסה ומשאיר את פונקציית "פריי" למשך 10 הדקות הנותרות.

אני מוסיף שני בצלים מעוותים במטחנת בשר לבשר הטחון. אחריהם אורז, מלח ותערובת פלפלים טחונים טריים. אני לשה את הבשר הטחון כך שהרכיבים יתערבבו בצורה אחידה.