בקלה היא דג טעים מאוד, בריא ודל קלוריות. אך בישולו אינו קל דיו, משום שלעתים קרובות מתברר שהוא יבש, במיוחד בתנור. עכשיו אני אראה לך את הדרך הקלה ביותר להכין אותה, בה תתאהב מהכף הראשונה.
תוכלו להגיש את הדג הטעים הזה עם פירה, רק פרוסות תפוח אדמה מבושל או עם אורז. עם התוספות המפורטות, בקלה אפויה היא הטובה ביותר לשלב לפי הטעם.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
בקלה - 800 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 2 יח '.
שמן רזה - 2 כפות
חומץ 6% או מיץ לימון - כף אחת
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
גבינה קשה - 100 גרם
איך לבשל:
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. לקלף ולשטוף בצל וגזר. להפשיר את פגר הדגים מראש. הפעם נתקלתי בקלה ללא עור, אבל אם במקרה שלך הוא קיים, אז אין צורך להסיר אותו.
מנקים את הדג משאריות הקרביים, מסירים את הסרט השחור בתוך הבטן. חותכים את בקלה לפרוסות בעובי של כ -2 סנטימטרים. מניחים בתבנית אפיה בחמאה קלה.
בקלה היא חסרת טעם בפני עצמה, והירקות שאיתם אתם אופים מתוקים, אז אזנו את הטעמים. מתבלים את הדג במלח, פלפל ויוצקים קלות עם חומץ או מיץ לימון. השאירו למרינדה למשך 10 דקות.
בזמן שהדגים משרים, מטגנים את הירקות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים אותו בכמות קטנה של שמן רזה מזוקק עד לריכוך. מוסיפים את הגזר המגורד. מטגנים על אש בינונית עוד 3-4 דקות.
שימו את הירקות המטוגנים על גבי הדג, שלחו אותם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות. במהלך האפייה יבלוט מיץ מהקלה והוא יתבשל בה עד שיימכר.
הוציאו את הדג מהתנור, פזרו עליו גבינה קשה מגוררת שנמסה היטב בטמפרטורות גבוהות, והחזירו אותו לעשר דקות נוספות.
הגישו בקלה אפויה בתנור עם ירקות וגבינה עם אהובכם לְקַשֵׁט והבית חֲמוּצִים. דג טעים ועסיסי מוכן.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!