מלפפונים כבושים עם בצל לחורף

מלפפונים ביתיים טעימים, פריכים, חמצמצים ומלוחים עם בצל, לא ישאירו אף אחד אדיש ממשפחתכם. זה תמיד חטיף נהדר עם כוס וודקה קרה כקרח, גברים אוהבים מלפפונים כאלה.

הבצלים במתכון לשימור זה מתגלים גם כטעים מאוד, אל תזרקו אותם. בתפוחי אדמה מבושלים לא תישאר ממנו חתיכה.

אם אתה קוצר מלפפונים כבושים עם בצל לחורף ולא יודע איך עוד לעשות זאת, אז נסה את המתכון הזה, יכול מאוד להיות שהוא יהפוך למועדף עליך.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

מרכיבים לצנצנת 3 ליטר:

מלפפונים - 2 ק"ג

מלח - 50 גרם

חומץ 9% - 50 גרם

סוכר - 20 גרם

שמיר - 3 סניפים

פטרוזיליה - 3 ענפים

עלה דפנה - 1 יח '.

גרגרי פלפל - 8 יח '.

שום - 2 ציפורן

בצל נורה - 1 יח '.

עלי דובדבן - 3 יח '.

עלי דומדמניות - 3 יח '.

איך לבשל:

הכן מאכלים מהרשימה. המשקל מבוסס על פחית 3L אחת. אגב, אתה יכול לקחת או שלושה ליטר או שלושה ליטר.

שוטפים את המלפפונים בעזרת מברשת, מכסים במים קרים נקיים, משאירים לשעה. בשלב זה שוטפים את כל עשבי התיבול הטריים, מקלפים את השום והבצל. קח בצל קטן לצנצנת אחת, זה די מספיק.

instagram viewer

בתחתית כל צנצנת מניחים ענפי פטרוזיליה, שמיר, דובדבן ודומדמניות, כל התבלינים והתבלינים - גרגרי פלפל, שום ועלי דפנה.

חותכים את הבצלים לפרוסות. מניחים את המלפפונים בצנצנות, לסירוגין עם פרוסות הבצל. מתברר יפה מאוד אם הבצל נראה בבירור על קירות המכל.

זכרו שכמות המלפפונים תלויה בגודלם, כך שזה עשוי לקחת פחות או יותר.

מרתיחים מים בקומקום, יוצקים מים רותחים על מלפפונים בצנצנות עד צמרתם כך שהם יעלו על גדותיהם. מכסים במכסים, משאירים למשך 15 דקות.

לאחר זמן מה מסננים את המים מהצנצנות לסיר או לסיר, מוסיפים מלח וסוכר, מביאים לרתיחה. ברגע שהמרינדה רותחת, יוצקים פנימה את החומץ ומגלגלים מיד את הצנצנות בעזרת מכסי ברגים או עם מפתח מיוחד.