לשולחן החגיגי אנו מכינים סלטים עלים שונים עם מיונז. היום אני מציע לגוון את התפריט החגיגי שלכם ולהכין סלט צמיד מלכיט אלגנטי. זה לא רק יפה בעיצוב, אלא גם מספק מאוד, טעים, האורחים שלכם יעריכו את זה. במתכון זה, קיווי וגזר קוריאני מוסיפים תבלין, וגבינה קשה ותפוח נותנים טעם עדין.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
פילה עוף - 250 גרם.
ביצי עוף - 4 יח '.
גזר קוריאני - 150 גרם.
גבינה קשה - 100 גרם.
מיונז - 100 גרם.
קיווי - 3 יח '.
אפל - 1 יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
אנו מכינים את החומרים הדרושים על פי הרשימה. קח תפוח שאינו חמוץ מדי. בקניית קיווי לסלט בחרו פרי בשל. שים לב, עם זאת, פרי קשה למגע ייתן רק טעם חמצמץ למנה, וכי בשלות יתר יהיה קשה לקלף ולחתוך מכיוון שהוא רך מדי.
אנו שוטפים את פילה העוף, ממלאים אותו במים קרים. ממליחים ומרתיחים מרגע הרתיחה 25-30 דקות על אש בינונית, ואז מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין. אם יש לכם זמן ותוכלו להרתיח את הבשר מראש, אז השאירו אותו להתקרר במרק, כך שיהיה עסיסי יותר.
אנו שוטפים ביצי עוף היטב, ממלאים במים קרים. מרתיחים מרגע הרתיחה 8-10 דקות. ואז אנחנו מיד מורידים אותם במים קרים, לאחר הקירור, אנו מנקים אותם מהקליפה.
חותכים את הפילה שהתקרר לקוביות קטנות. שמנו כוס ריקה על צלחת, שמנו את שכבת הסלט הראשונה מסביב - בשר עוף.
משמנים במיונז - אנחנו עושים את אותו הדבר בכל השכבות הבאות.
השכבה השנייה היא גזר בסגנון קוריאני. ראשית, סחטו אותו מעודף נוזלים ואז חתכו לחתיכות קצרות יותר.
השכבה השלישית היא ביצים מבושלות, אנחנו גם חותכים אותן לקוביות קטנות.
בהמשך שמנו תפוח, מגורד על פומפיה גסה. כמובן, אנו מנקים אותו תחילה מהקליפה והזרעים. בואו לא נשכח ממיונז.
שלוש גבינה קשה על פומפיה בינונית, מחלקים על כל הצמיד.
אנו מקשטים את הסלט בקיווי פרוס לפי שיקול דעתך. קלף את הפרי, חתוך לפרוסות. לקישוט ניתן לקחת עיגולים או חצאים שלמים. לפני ההגשה, תנו למנה להתבשל 30-40 דקות במקרר.
סלט צמידי המלכיט הטעים והיפה שלנו מוכן. אנו מגישים לשולחן.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!