האם אתה רוצה לקבל משקה טעים וארומטי שישמח את כל המשפחה? ואז הכינו קומפוט ויטמין מפטל ודומדמניות. הם משתלבים זה בזה ויוצרים הרמוניה של טעם.
משקה כזה ניתן לבשל לא רק בעונת פירות היער, אלא גם בחורף, תוך שימוש בדומדמניות ופטל קפואים לשם כך. כל מרכיבי הקומפוט טבעיים ובריאים, כך שאפשר לצרוך אותו על ידי ילדים ומבוגרים, בניגוד למשקאות מוגזים בחנות. אם רוצים, מחליפים סוכר בדבש. אבל אז מוסיפים את הממתיק רגע לפני ההגשה לנוזל המקורר.
קומפוט זה יהווה תוספת מצוינת לעוגות תוצרת בית. אני ממליץ לנסות את זה!
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
פטל - 50 גרם
דומדמניות - 100 גרם
סוכר - 3 כפות
מים - 500 מ"ל.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את האוכל הרשום למתכון. אם אתה מבשל קומפוט בקיץ, עליך למיין את פירות היער, להשליך את המפונק והבלתי בשלים, ואז לשים אותם במסננת ולשטוף מתחת לזרם קל של מים קרירים. בחורף השתמש בריקים מהמקפיא. ככלל, הם כבר מוכנים לחלוטין לשימוש, כך שאפילו לא צריך להפשיר אותם.
שלחו דומדמניות עם פטל לסיר או לסיר קטן והוסיפו סוכר מגורען. ניתן להתאים את יחס הגרגרים באופן עצמאי. כדי לקבל טעם דומדמני בולט יותר, הוספתי ממנו עוד קצת. באשר לסוכר, הכמות תלויה גם בפירות היער, כלומר כמה הם חמוצים או מתוקים.
יוצקים את תכולת הסיר במים נקיים ושולחים לכיריים, ומפעילים חום מקסימלי. מביאים לרתיחה את הנוזל, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ- 10-15 דקות, עד שהגרגרים מתייצבים לחלוטין לקרקעית - זהו הסימן העיקרי לכך שהלוחן מוכן.
במהלך תקופה זו הוא יקבל צבע עז, טעם וארומה עשירים. מוציאים את הדגימה מהמשקה ומוסיפים עוד סוכר במידת הצורך. השאירו אותו בטמפרטורת החדר עד שהוא מתקרר לחלוטין. ואז שופכים לכד ושולחים למקרר, ותוכלו להציע לילדים גרסה חמה למשקה זה.
לפתן פטל ודומדמניות טעים מוכן. מגישים צוננים בכוסות יפות עם תוצרת בית מאפים.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!