פירות יער מדהימים - דומדמניות שחורות - ניתנים לאחסון במקפיא ללא שום בעיה, שומרים על טעמו, הארומה, החמיצות שלו ובמוצרי מאפה או משקאות אינם שונים מהאוסף הטרי. מבשלים מהיבול החדש במהלך העונה, ומשתמשים באספקה קפואה בשאר ימות השנה, במיוחד כשהגוף צריך להיטען עם ויטמין C.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
דומדמניות שחורות - 300 גרם
מים - 1000 מ"ל
סוכר - 50 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
כדי להכין משקה של פרי דומדמניות בבית, קחו את המוצרים מהרשימה. קל לשנות את ריכוז המשקה. על ידי הגדלת נפח המים והקטנת כמות הגרגרים, תקבל משקה פירות עם פחות רוויה. ולהיפך. במתכון שלי לדומדמניות שחורות יש הרבה מים לליטר מים אחד, הנוזל לא רק צבעוני לגוון כהה עמוק, אלא גם רווי ארומה, חומצה במלואה. אתם מוזמנים לשנות את הפרופורציות.
אנו שוטפים דומדמניות שחורות טריות או קפואות לפני הבישול, מסירים ענפים אפשריים, עלים ופסולת אחרת. אנו לוקחים הקפאה מיידית, מבלי להפשיר - אנו פועלים במהירות.
במקביל, אנו מרתיחים את נפח המים הדרוש למשקה הפירות העתידי.
אנו מעבירים פירות יער נקיים למיכל בישול, מוסיפים סוכר מגורען. כמה סוכר להוסיף, החליטו בעצמכם. פירות יער זה חומצי מאוד, הכל תלוי בהעדפתך האישית.
ללוש ליצירת מיץ ולקבלת יותר ארומה, טעם ויתרון בעת אידוי. אתה יכול להוסיף דבש למתיקות, אבל בסוף, לאחר שכבר הוצא את משקה הפירות מהאש.
אנו מעבירים את המצקת עם דייסת פירות יער לתנור, ממלאים אותה במים טריים. אנו מערבבים, ממיסים את יתרת הסוכר.
נתנו לו לרתוח שוב ומיד הניחו אותו בצד - אנחנו לא מבשלים, כרגיל לִפתָן, רק לאדות ולהתעקש. אנו מתקינים את המכסה או את הצלחת, שומרים על משקה הפירות מכוסה כ- 15-20 דקות ומצננים בו זמנית.
לאחר מכן, שופכים למיכלי מנות, מסננים דרך מסננת דקה, מסירים את העוגה. אגב, את העוגה שנותרה ניתן לאדות שוב, עם מנה שנייה של מים רותחים - גרגרי הדומדמניות יתנו הרבה יותר.
אנו מגישים משקה פירות דומדמניות שחורים בריאים ועשירים, חמים או צוננים, כמשקה טעים ותרופה טבעית למניעת הצטננות.
בתאבון!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!