אני אוהב את המתכון לבישול עוף במחבת כי הוא כל כך קל ופשוט שגם רווק ואפילו תלמיד בית ספר יכולים להתמודד עם המנה הזו. הכל באמת פשוט ביותר, והתוצאה תשמח מאוד את אוכלי הבשר. העוף פריך מבחוץ ועסיסי מאוד מבפנים. נסה זאת!
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
עוף - 600 גרם
מיץ לימון - כף אחת
מלח ים - 1 כפית
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
שמן רזה - כף אחת
שום - 3 ציפורן
איך לבשל:
שלב 1 מתוך 6
כדי לטגן עוף במחבת, הכינו את כל המאכלים הדרושים לפי הרשימה. קנו פגר עוף למתכון זה במשקל ובגודל קטן, גרם לכל היותר 600-700. שטפו את הציפור, ייבשו אותה, הסירו את שאריות הנוצות, במידת הצורך, זיפו אותה על המבער.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את העוף על קרש חיתוך או משטח ישר. בעזרת סכין חדה חותכים לאורך השד מגרון לבטן, פתוחים. יוצקים מיץ לימון על הפגר, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, משאירים לזמן מה להחתת הבשר. אם חזה העוף גדול, עדיף לכסות אותו בניילון נצמד ולהכות אותו מעט בעזרת מערוך עץ.
שלב 3 מתוך 6
עכשיו מחממים מעט שמן צמחי לא מבושם במחבת גדולה, שמים תחילה את העוף עם הגב כלפי מטה. קח כל מיכל עם תחתית עבה, מלא אותו במים והניח אותו על הפגר בדיוק באמצע.
כבה את האש. צולים עופות על אש בינונית עד נמוכה, הופכים מעת לעת. כאשר אתה מרוצה מהמראה ומהצבע האדום, ניתן להסיר את המיכל עם המים.
שלב 4 מתוך 6
לאחר זמן מה, נקב את השד והירך בסכין חדה, אם זורם מיץ שקוף קל ללא איקור, הציפור מוכנה.
שלב 5 מתוך 6
מניחים כמה שיני שום במחבת ומבשלים כמה דקות עם העוף כדי להוסיף טעם.
שלב 6 מתוך 6
הגישו את יקיריכם את העוף המטוגן המבושל עם קרום זהוב רטבים, עשבי תיבול טריים או סלט ירקות טרי. בהחלט כל קישוט מתאים כאן, העוף משולב באופן אידיאלי עם פירה, פסטה או כוסמת. אם כי מאז אורז מבושל יהיה גם טעים מאוד.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!