כל פינוקים תוצרת בית הם תמיד טעימים בהרבה מאופציות בחנות, והם בהחלט בריאים יותר. בעת יצירת עוגה, תוכלו בהחלט לדעת את הרכבם ותוכלו להתאים באופן עצמאי את הטעם הרצוי. ממתקי שוקולד נחשבים לטעימים ביותר; ניתן להכין אותם בתוספת שוקולד טבעי וגם באבקת קקאו.
היום נכין עוגות די מפורסמות עם השם המעניין "תפוח אדמה". למראה הם דומים מאוד לירק השורש הזה, ולכן השם הוא. המתכון למעדן הזה פשוט מאוד - לא צריך לאפות כלום, כאן רק צריך לערבב את כל המרכיבים.
לעוגה שהוצגה יש הרבה מתכונים שונים, שבהם הרכב המרכיבים שונה. על פי הגרסה המוצעת, "תפוח אדמה" מוכן על בסיס חלב מרוכז ועוגיות לחם.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
עוגיות לחם קצר - 150 גרם.
חלב מרוכז - 80 גרם.
חמאה - 50 גרם.
אבקת קקאו - 3 כפות
אבקת סוכר - כף אחת
איך לבשל:
להכנת עוגת "תפוח אדמה" מעוגיות עם חלב מרוכז בבית, קחו את המוצרים ברשימה.
שוברים עוגיות קצרות לחתיכות אקראיות, מכניסים לקערת בלנדר, כותשים לפירורים קטנים. לשם כך, עדיין מותר להשתמש במערוך. אפשר לטחון עוגיות בטיט.
שופכים מיד כף אחת מהפירור שנוצר לקערה נפרדת, זה יועיל בשלבים האחרונים של ההכנה לאבק. כנ"ל לגבי אבקת קקאו - הוסיפו כף אחת.
מוזגים את החלב המרוכז לסיר או קערת אמייל, מוציאים באש. לאחר החימום מוסיפים חתיכת חמאה. עדיף להשתמש במשהו שכבר נמס מעט, כדי לא להמיס אותו לאורך זמן.
את התערובת אין צורך להביא לרתיחה. תהליך זה יכול להיעשות גם בתנור מיקרוגל.
לאחר מכן הוסיפו אבקת קקאו במנות קטנות (2 כפות), ערבבו במקביל למניעת הופעת גושים.
מוסיפים את אבקת הסוכר במקביל. אתה יכול, כמובן, להשתמש בסוכר, אך הגבישים שלו יתמוססו יותר.
שמור על הרכב על הכיריים, תוך הגדרת חום למינימום, ערבוב כל הזמן. ברגע שהמסה מתחילה להגיע לשלב הרתיחה, הסר את המיכל מהאש, ואל תפסיק לערבב במשך 3 הדקות הבאות על מנת להביא את התערובת לעקביות הרצויה למקסימום.
יוצקים את פירורי העוגיות לצלחת עמוקה ויוצקים לתוכה את תמיסת השוקולד החם. לאחר ערבוב יסודי, עליכם לקבל מסה עבה ודביקה.
כדי למנוע מהבצק להידבק לידיים בזמן פיסול עוגות, הכניסו אותו למקרר לחצי שעה להתקשות. במקרה זה, הקפידו לכסות את המיכל בתכולה בניילון נצמד, הוא יגן מפני ריחות זרים.
בקערה שלבו את שבבי העוגיות ואבקת הקקאו שהשארתם מאחור. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר זמן מה הוציאו את הבצק והתחילו לפסל את המוצרים, וצרו ריקים קטנים בצורת מלבן, אשר במראהם דומים לתפוחי אדמה. מגלגלים כל "תפוח אדמה" מכל הצדדים בפירגון המבושל, ואז מקררים למשך שעה.
לאחר זמן מה, ניתן להגיש על השולחן את העוגות המוגמרות לכוס חמה תה.
שתו תה נחמד!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!