חטיף טעים ויפהפה לביס אחד או שניים מתאים לחגיגת חג המולד, ראש השנה ואירועים חגיגיים אחרים. אז, עם קלות וופל עם סלמון מלוח קל וגבינת קורד עדינה, תוכלו לפתוח שולחן מזנון לאורחים הראשונים, לקראת החג המרכזי.
רכיבים:
קלטות - 9 יח '.
סלמון מלוח קל - 100 גרם
גבינת חלב - 100 גרם
מלפפון טרי - 1 יח '.
פטרוזיליה - 20 גרם
לימון - 0.5 יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
כדי לאסוף קלתות סלמון בבית, קחו את המאכלים הרשומים. הדרך הקלה ביותר היא לקנות סלי טארטלט מוכנים, אך ניתן גם לאפות אותם בעצמכם בתבניות קטנות. הבצק טוב נשיפה, מצות, לחם קצר, כל מה שיכול להישאר רזה, פריך וקליל, שכן העיקר בתאבון הוא המילוי.
למראה ייצוגי אנו משלבים מוצרים שלא רק שונים בטעמם, אלא גם בצבעם.
אנו קוצצים מלפפון טהור לעיגולים דקים וכמעט שקופים - אנו עובדים כקלף ירקות. צלחות מלפפונים שומרות על טריותן וצורתן לאורך זמן, אינן פולטות מיץ ומנוגדות היטב לדגים וגבינה רכה.
לפי סוג עלי הכותרת, הכניסו את המלפפונים הקצוצים אנכית לקלתית הבסיס. מספיק שלושה עיגולים עם חפיפה קלה.
אנו ממלאים את כל הסלים במלפפון, תוך הקפדה על עיקרון יחיד.
הניחו את הדג האדום בשכבה הבאה. במידת הצורך, הסר את העצמות, חתוך את הקליפה.
ראשית, יש לחתוך סלמון מלוח קל לרצועות ארוכות ולא עבות מדי ברוחב כ -2 ס"מ. מגלגלים במעגל (טבעת) ומנמיכים אותו בתוך כל קלתית (בתוך שולי המלפפון). אנו משאירים את האמצע ריק לגבינה.
בנוסף לסלמון הם לוקחים סוגים שונים של דגים אדומים, שמן, מקרל מעושן קר והרינג.
למסיבה רגילה ניתן להניח גבינת קורד בעזרת כדור או חתיכת צורה לא סדירה. לאירוע חגיגי יותר, אנו שותלים פירמידות ספירליות ומובלטות באמצעות שקית מאפה. הגבינה כה עדינה וגמישה, עד כי אין קשיים בעיצוב.
המגע הסופי: תקעו עלי פטרוזיליה או כל ירק אחר לפירמידות הגבינה הלבנה. לפני ההגשה שומרים את הסלים עם המילוי על מדף המקרר.
אנו מגישים לשולחן מתאבן אוניברסלי - טארטלטים עם סלמון, מלפפון וגבינה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro