סלמון ורוד עם תפוחי אדמה בתנור הוא מנה שלא מתביישת להגיש אפילו על שולחן חגיגי. הוא משלב תוספת ובסיס בבת אחת, וטעמם של תפוחי האדמה כל כך נעים שקשה יהיה לרדת מהצלחת. כך גם לגבי דגים: סלמון ורוד יוצא לא מיובש יתר על המידה, אלא עסיסי, רך ומתון בעדינות. בנוסף לבסיס כל כך טעים, גזר ובצל טובים כאן, אבל, כמובן, אתה יכול להוסיף ירקות לבד. ניתן להגיש לשולחן מנה מוכנה בנוסף לכל מיני ירקות, חמוצים, עשבי תיבול וכו '.
רכיבים:
סלמון ורוד - 250 גרם
תפוחי אדמה - 3 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שמנת חמוצה - 2 כפות.
מלח, פלפל - לפי הטעם
מים - 100 מ"ל
קורנית - 2 סניפים
תהליך בישול:
1. הכן את כל המאכלים הדרושים על פי הרשימה. בחרו בסלמון ורוד טרי קפוא, כך שהוא נקי מפגיעות, פגמים ובעל מראה נעים. הוציאו את הדג מראש מהמקפיא, עטפו אותו בנייר מעקב, הניחו אותו על המדף התחתון של המקרר והשאירו אותו למשך הלילה.
2. בחר שלוש פקעות תפוח אדמה גדולות, קלף, שטף וייבש.
3. בעזרת קוצץ או פומפיה אחרת קוצצים את תפוחי האדמה לצלחות דקות וכמעט שקופות.
4. משמנים את הטופס בשמן, מניחים את כל צלחות תפוחי האדמה. משפשפים קלות במלח ופלפל גרוס. אפשר לפזר את כרית תפוחי האדמה עם עשבי תיבול פרובנס או איטלקים.
5. הניחו כמה חתיכות של סלמון ורוד על גבי תפוחי האדמה.
6. שוטפים ומייבשים את שאר הירקות. ראשית חותכים את הגזר לצלחות דקות, ואז קוצצים לרצועות, קוצצים את הבצל בחצי טבעות. מכסים דגים בירקות.
7. שוב טחנו את כל החומרים במלח ופלפל.
8. משמנים בשמנת חמוצה.
9. מניחים מעל שני ענפי טימין, יוצקים מים חמים לתבנית. אוטמים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 30-35 דקות.
10. סלמון ורוד עסיסי אפוי עם תפוחי אדמה וירקות בתנור מוכן.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro