אני ממליץ להשתמש במתכון זה להכנת ארוחת בוקר. חביתה עם קמח היא מנה טעימה ומזינה. זה בדיוק מה שצריך כדי להעיר את הגוף ולהתחיל את העיכול. חביתה תשביע את רעבונכם לאורך זמן, כך שאם תשתמשו בה לארוחת הבוקר, תרגישו נהדר לארוחת הערב.
הקמח שנמצא ברשימת המרכיבים תורם למבנה האלסטי של החביתה. אפשר לכופף אותו בקלות לשניים, בזמן שהוא לא ישבר, ולהכניס את המלית פנימה - ירקות, עשבי תיבול או גבינה. זה טעים, הקפידו לנסות את זה!
רכיבים:
ביצת עוף - 3 יח '.
חלב - 100 מ"ל.
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
קמח חיטה - כפית אחת
שמיר - 3 סניפים
שמן צמחי - 2 כפות
מתכון שלב אחר שלב:
1. הכן את סט המרכיבים הנדרש. השתמש בחלב מכל תכולת שומן, בהתאם להעדפות הטעם, קמח חיטה וביצים תוצרת בית, עם צבע חלמון עשיר.
2. שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור. אם מניחים שילדים יאכלו את החביתה, אז עדיף להסתדר בלי פלפל.
3. מנערים עד לקבלת מרקם חלק. השתמשו במטרפה או במזלג, אין צורך במיקסר, כי המשימה שלנו היא לא להקציף עד שמקצף, אלא פשוט לשלב את הלבנים עם החלמונים.
4. יוצקים פנימה את הקמח המנופה ויוצקים פנימה את החלב.
5. קוצצים דק את השמיר ומוסיפים לקערה. מערבבים הכל ביסודיות. יש לפזר את הקמח לחלוטין בנוזל מבלי ליצור גושים. במקום שמיר, אתה יכול להשתמש בכל ירק אחר או להסתדר בלעדיו לחלוטין.
6. שלחו את התבנית לכיריים, הוסיפו מעט שמן צמחי וחממו אותה. יוצקים את בלילת החביתה ומכסים.
7. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים 7-10 דקות. פני השטח שלו צריכים להיות יציבים, יבשים לחלוטין ללא אזורים רטובים.
8. השתמשו במרית עץ כדי להעביר את החביתה לצלחת. מגישים חם עם ירקות טריים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro