טארטלטים עם כל מילוי תמיד היו והיהו האוכל הפופולרי ביותר בכל המשתתפים החגיגיים, במיוחד במזנונים. הם, כמו כל החטיפים מהסוג הזה, תמיד נוחים לקחת בידיים, מבלי לדאוג לחוקי הנימוס והסכו"ם. בנוסף, ילדים מעריצים סלים כאלה, הם אוכלים אותם בהנאה. היום נכין טארטלטים עם מקלות סרטנים - מילוי אהוב על רבים.
רכיבים:
מקלות סרטן - 180 גרם
ביצת עוף - 1 יח '.
גבינה קשה - 100 גרם
פטריות כבושות - 100 גרם
מיונז - 2 כפות
קלטות - 8 יח '.
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
הכנה:
1. להכנת חטיף נכין את כל המוצרים הדרושים על פי הרשימה שלנו. אם אינכם מבשלים את הקלתיות בעצמכם, אלא קונים מוכנים, קחו אותם תמיד ממאפים קצרים. סלים כאלה מחזיקים את צורתם לאורך זמן ולא נרטבים. קלטות וופל יצטרכו לאכול במהירות, אחרת הן לא יעמדו זמן רב. להפשיר את מקלות הסרטנים, להסיר את עטיפת הצלופן. מרתיחים ביצת עוף (שומרים על הכיריים לא יותר מ 8-10 דקות לאחר הרתיחה), מצננים במי קרח, מקלפים אותה. מסננים את המרינדה מהפטריות. אגב, המתאבן הזה יהיה טעים עם גם חמוצים וגם פטריות במיץ של עצמו.
2. חותכים את מקלות הסרטנים המופשרים לקוביות קטנות מאוד מאוד, עד כמה שאפשר. העבירו אותם לקערה עמוקה ונוחה.
3. עדיף לגרר ביצת עוף מבושלת וגבינה קשה קלה על פומפיה דקה, כך שהמילוי יתגלה רך יותר. שלח אותם למקלות הסרטנים.
4. חותכים גם את השמפניונים הכבושים או כל פטריות אחרות לקוביות קטנות מאוד. מוסיפים למילוי יחד עם מלח ים ופלפל לפי הטעם. מתבלים במיונז האיכותי והאהוב עליכם.
5. כעת צריך לערבב היטב את המילוי על מנת "לקשור" את כל המרכיבים במיונז.
6. הניחו את קלטות החול על צלחת הגשה, קרש חיתוך או כל משטח ישר אחר. ממלאים אותם למעלה בסלט מקל סרטנים.
7. ניתן לקשט סלים מוכנים במילוי על פי טעמכם ורצונכם, למשל, בעלים של עשבי תיבול טריים.
8. טארטלטים עם מקלות סרטנים וגבינה מוכנים.
תהנה!
הגישו את החטיף הפשוט והטעים הזה מיד לאחר הבישול, או מלאו את הסלים במילוי סרטנים ממש לפני ההגשה.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro