היום אני רוצה לשתף אתכם בגרסה האהובה עלי לתבשיל הגבינה העדין והטעים ביותר ללא קמח וסולת. את המתכון הזה מצאתי מזמן באינטרנט, ומאז הוא הפך לחביב עלי. אם מצאתם בטעות גבינת קוטג 'במקרר שאינכם יודעים היכן לשים אותה, דאגו להכין קדירה כזו, היא אינה נחותה בשום אופן לעוגות גבינה חדשות, גם ללא בסיס של ג'ינג'ר.
רכיבים:
Curd 0% - 600 גרם
ביצת עוף - 4 יח '.
שמנת חמוצה - 5 כפות
סוכר - 150 גרם
אבקת פודינג - שקית אחת
ונילין - 10 גרם
חמאה - כפית אחת
הכנה:
1. נכין את כל המוצרים הדרושים. אני תמיד לוקח גבינת קוטג 'דלת שומן, שמנת חמוצה - עם אחוז שומן נמוך. רצוי שכל המוצרים יהיו בטמפרטורת החדר, ולכן קל וקל יותר לעבוד איתם.
2. הכל פשוט מאוד. ראשית, הפרד בין שלושת החלמונים לבין הלבנים. ביצת עוף שלמה וחלמונים, שמנת חמוצה דלת שומן וגבינת קוטג ', כמו גם ונילין - הכניסו את כל זה לקערת בלנדר.
3. במהירויות נמוכות, אנו מכה אגרופים עד למצב דביק הומוגני. במידת הצורך, אנו עוזרים ומערבבים את המסה עם כף או מזלג. תערובת השמנת החמוצה-קרם אמורה להתגלות כעקביות עדינה מאוד, כמעט קטיפתית, והיא כבר תהיה טעימה מאוד.
4. בקערה עמוקה וגדולה ונוחה, מקציפים את הסוכר והחלבונים בעזרת מטרפה או בלנדר למסה הומוגנית שופעת ומבריקה.
5. מוסיפים את כל עיסת הגבינה ושקית פודינג וניל לחלבונים המוקצפים עם סוכר.
6. מערבבים בעדינות עם מטרפה או כף עד לקבלת תערובת אחידה.
7. אנו משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה, יוצקים לתוכה את מסת הגבינה.
8. אנו מכניסים את המיכל למולטי-קוקר, מפעילים את מצב "האפייה" למשך שעה אחת (הספק - 850 וואט). לאחר זמן מה, הפעל את מצב "חימום" והשאיר את תבשיל הגבינה למשך שעה נוספת.
9. לאחר הזמן שנקבע, כבה את המולטי-קוקר, הוציא את הקערה, תן לתבשיל להתקרר לחלוטין.
חותכים את תבשיל גבינת הקוטג 'המקוררת למנות, מוזגים קרמל, שוקולד או סירופ פירות ונהנים מקינוח טעים, עדין ובריא להפליא. ואל תשכחו מקפה או תה טרי.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro