הסלט, שמוכן כל השנה ממוצרים זמינים, מוגש עם מנות בשריות, כל תוספות ונצרך בימי צום. רק 40 קק"ל אפילו עם שמנת חמוצה. אם אתם אוהבים ריסוק ומוסיפים לתזונה ירקות ופירות גולמיים, הכינו תערובת עם כרוב, גזר ותפוח ירוק.
רכיבים:
כרוב לבן - 300 גרם
גזר - 1 יח '.
אפל - 1 יח '.
שמנת חמוצה - 50 גרם
שמיר, בצל ירוק - 30 גרם
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - קחו את המצרכים ברשימה. במתכון שלי שמנת חמוצה משמשת כחבישה, אך כאן אפשרויות אפשריות: זית, תירס, חמניות שמן, עם חומץ יין או מיץ לימון, בלסמי או טיפת סירופ מייפל / דבש, מיונז, חרדל. כלומר, שינוי רוטב הרוטב, בכל פעם שמקבלים טעם חדש ממגש הסלטים הפשוט ביותר. בחר תפוחים שהם זנים ירוקים חזקים, מתוקים וחמצמצים, בהתאם לעונה.
שלב 2 - קודם כל, אני שוטף ירקות, פירות ועשבים במים קרים, נותן להם להתייבש. גרוס חלק מהכרוב לרצועות דקות. חותכים בזהירות בעזרת סכין או משתמשים בפומפיה / מגרסה. ניתן לשנות את עובי הקש לפי שיקול דעתך. הוסף מיד קורט מלח ותוך כדי ערבוב משפשף עם קצת מאמץ בידיים. באופן זה, הכרוב מוציא את המיץ והופך רך יותר, והסלט עצמו טעים יותר.
שלב 3 - הסר את השכבה העליונה מהגזר (אם גידולי שורש צעירים, שטוף ביסודיות בעזרת ספוג, אינך יכול לקלף אותם). שלושה שבבים קטנים או גסים (מה שאוהבים). ככל שהגזר עסיסי ומתוק יותר, כן ייטב. מוסיפים לפרוסות כרוב.
שלב 4 - קלפו את התפוח הריחני וחתכו אותו לשלושה שבבים גסים או חתכו לקוביות קטנות. צריך להרגיש את התפוח. איתו הסלט מקבל רעננות, חמיצות פירותית. אנו שולחים אותו לקערת עבודה.
שלב 5 - הוסיפו חופן עשבי תיבול טריים קצוצים: נוצות בצל ושמיר. אולי הפייבוריט האחר שלך. אנחנו מערבבים.
שלב 6 - מתבלים בשמנת חמוצה, מלח ומפזרים פלפל חריף גרוס. מנערים מלמעלה למטה, משמנים את כל השכבות בשמנת חמוצה, טועמים, מכוונים את כמות התבלינים. זהו, סלט הכרוב מוכן.
שלב 7 - העבירו את הסלט עם כרוב, גזר ותפוח לכלי נקי והגישו מייד.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro