ברוקולי הוא מוצר נהדר להכנת תוספת טעימה, דלת קלוריות ובריאה. עוף מבושל עם הכרוב הזה בסיר איטי הוא מאכל מזין מספיק שישלים בצורה מושלמת את ארוחת הצהריים או הערב. זה יאהב במיוחד את אלו המקפידים על תזונה בריאה ונכונה. קל ומהיר להכין את המנה הזו בעזרת עוזר המטבח. במתכון זה נעשה שימוש במולטי קוקר HD 3039 של פיליפס.
רכיבים:
פילה עוף - 450 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
ברוקולי -200 גרם
מים - 180 מ"ל
שמן צמחי מזוקק - 30 מ"ל
שמנת חמוצה 20% - 100 מ"ל
שום - 2 ציפורן
מלח ותבלינים לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - הכן מאכלים מהרשימה. כרוב מתאים גם טרי וגם קפוא. לירק נימוח כמו ברוקולי, אני ממליץ להשתמש בפילה עוף.
שלב 2 - השאירו את הברוקולי במים מלוחים למשך 30 דקות, שטפו אותו מתחת למים זורמים, פרקו אותו לתפרחות. חתכנו ראשי כרוב קטנים.
שלב 3 - הכינו את הבצל והשום. קוצצים דק את הירקות הקלופים.
שלב 4 - אנו שוטפים את בשר העוף, מייבשים אותו במפית. חותכים לחתיכות קטנות באותו גודל.
שלב 5 - יוצקים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים בשר עוף. אנו מפעילים את מצב "אפייה", סוגרים את המכסה, מבשלים במצב זה למשך 15 דקות. הוא צולה מהר יותר ואחיד יותר.
שלב 6 - אחרי 5-7 דקות, כשהבשר שינה את צבעו ללבן והניח להרבה מיץ, הוסיפו בצל ושום, ערבבו. אנו ממשיכים לבשל באותו מצב עם מכסה סגור.
שלב 7 - לאחר 15 דקות, העבר את המולטי-קוקר למצב "מרווה".
שלב 8 - הניחו ברוקולי בקערה. אם תשתמש בכרוב קפוא, אז שלח אותו מיד למולטי-קוקר, אין צורך בהפשרה ראשונית עבורו.
שלב 9 - מערבבים שמנת חמוצה ומלח במים. יוצקים את התערובת הזו למנה.
שלב 10 - מתבלים בכל התבלינים שאוהבים, אני לוקח מעט פפריקה ועשבי פרובנס. סגור את המכסה והמתין בזמן שהרב-בישול מתבשל.
שלב 11 - לאחר 15 דקות, כבה את הציוד.
שלב 12 - עוף הברוקולי מוכן. מגישים עם כל תוספת שתבחרו - פירה, פסטה או אורז.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)