אם אתה לחוץ בזמן או לא רוצה להתעסק בבצק עמלני, שמור על חבילה מהרכש במלאי. מוצר מוגמר למחצה מוגזם אידיאלי לכל סוגי האפייה. קלות חטיפים, בייגלס קרואסון ריקים או ממולאים, נשיפות פתוחות וסגורות, מקלות מתוקים ומלוחים פריכים, לחמניות, שטרודל פשוט, קישים ועוגות אחרות.
רכיבים:
בצק עלים - 400 גרם
סוכר - 50 גרם
קינמון טחון - 15 גרם
שמן צמחי - 30 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - כדי להכין לחמניות קינמון מבצק עלים בבית, קחו את המאכלים הרשומים. שמן - רזה, תירס, חמניות או אחר, נחוץ רק לשימון. תוכלו להחליף אותו במים, מים שמנת מומסים לבחירתכם. קינמון - טחון, בעל ארומה חמה ומתקתקת, לא צריך להשלים, הוא רווי מעצמו והופך אפילו את הלחמניות הפשוטות ביותר לקסומות. העבירו את המוצר המוגמר למחצה מהמקפיא למדף המקרר, הניחו לו להפשיר או פעלו לפי הוראות יצרן ספציפי.
שלב 2 - למוצרים חסרי משקל ושכבות, רצוי שלא מרדדים את הבצק המופשר ומשאירים את העובי המקורי. פרש את השכבה בזהירות, חתוך רצועות באורך רוחב שווה.
שלב 3 - משמנים בשכבה דקה של שמן או מים מזוקקים. גרגירי סוכר עם קינמון מחוברים טוב יותר למשטח רטוב.
שלב 4 - מערבבים סוכר מגורען עם קינמון טחון. אתם מוזמנים לשנות את הפרופורציות לפי טעמכם. מכסים את החלקים המשומנים בתערובת הקינמון-סוכר בעובי על כל האזור.
שלב 5 - גלגלו את הגלילות ההדוקה יחסית עם המילוי פנימה.
שלב 6 - ניתן לחתוך "לחמניות" רחבות לחצי - לאפות מהר יותר.
שלב 7 - העבירו את הלחמניות לתבנית משומנת או לתבנית אפייה עם קלף. מצפים את החלק העליון והדפנות בחמאה, טובלים מעט בסוכר קינמון לקבלת פריך עליון. מניחים בחופשיות מבלי ללחוץ זה על זה. הלחמניות יגדלו בנפחן כאשר נאפות. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20-30 דקות, שומרים על טמפרטורה של 190 מעלות. אל תפתח את הדלת במשך 15 הדקות הראשונות.
שלב 8 - לאחר התקררות, הגישו לחמניות קינמון פתיתיות לא מטרידות, אך טעימות לארוחת הבוקר, תה אחר הצהריים או מסיבת תה אחרת.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)