היום אני מציע לך להכין מנה טעימה ובריאה שמתאימה לארוחת צהריים או ערב - עוף עם ברוקולי בתנור. השילוב של שני מרכיבים עיקריים - בשר וירקות - נכון, חייב להיות בתזונה של כל אדם. כתוצאה מכך, אנו מקבלים אפשרות תזונתית שבהחלט לא תפגע בנתון.
אתה יכול להגיש עוף עם ברוקולי לשולחן כמנה עצמאית; זה גם לא יהיה מיותר להוסיף עשבי תיבול ריחניים טריים, ירקות עונתיים. אתה יכול להתנסות ברטבים. לדוגמא, רוטב קליל על בסיס יוגורט סמיך עם שום ושמיר קצוץ הוא מושלם.
רכיבים:
פילה עוף - 300 גרם
ברוקולי - 200 גרם
שמן צמחי - 1 כף.
מלח, פלפל - לפי הטעם
שום יבש - 1/3 כפית
פפריקה - 1/3 כפית
תהליך בישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה. ניתן לקחת את העוף בשלמותו, אך כל חלק מהציפור יעשה זאת - בשביל אפשרות קלה יותר, עדיף להשתמש בפילה.
2. יש צורך להסיר את העור מהבשר, לקצץ את שכבות השומן, אם יש. שוטפים במים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר. הכן תבלינים - שום מגורען יבש, פפריקה טחונה מתוקה, מלח ופלפל. משמנים איתם את הפילטים מכל הצדדים. אתה יכול גם להשתמש בכל מרינדה, רק תצטרך למרינדה את הציפור יום קודם.
3. שוטפים ברוקולי מתחת למים קרים. הניחו סיר מים על הכיריים. כשהוא רותח מנמיכים את התפרחות של הכרוב ומבליחים לדקה וחצי. לאחר זמן מה, הסירו אותם בזהירות מהמים.
4. מחממים מחבת, מוזגים כפית שמן ומעבירים את פילה העוף. משחימים קלות את העוף מכל צד למספר דקות. עלינו להשיג קרום זהב מעל.
5. משמנים מעט גם את כלי התנור. מעבירים לתוכו תפרחות ברוקולי עלומות מוכנות.
6. להוספת טעם לכרוב מפזרים מלח, פלפל, פפריקה ושום יבש. אתה יכול גם להוסיף תבלינים מעצמך.
7. הניחו את העוף האדמדם מעל. אופים את המנה בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. לאחר הזמן שנקבע, מסדרים את הפילה והברוקולי על צלחות, מגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)