מנה טעימה ומלאה מיד - קציצות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור - משביעה ולא מזיקה, שהרי הכל מתגלה כתזונתי. המתכון ישתמש במינימום שמן, רק כדי לשמן את התבנית.
מכיוון שאנחנו מבשלים תפוחי אדמה וחתכים יחד בבת אחת, כדאי לדאוג לבשר טחון מראש, אני מציע להשתמש בעוף, אבל אתה יכול לקחת חזיר, בקר או כל אחר. עדיף לבשל אותו בעצמך, מיד לדלג על הבשר במטחנת בשר עם בצל, שום ותוספות רצויות אחרות.
עדיף לקחת תפוחי אדמה צעירים, הם מבשלים במהירות ומתגלים טעימים במיוחד. הגשת מנה מוכנה לשולחן יכולה להיות רק בנוסף לירקות עונתיים טריים, עשבי תיבול ארומטיים, אם תרצו, תוכלו להוסיף כל רוטב לטעמכם.
רכיבים:
תפוחי אדמה צעירים - 5-6 יח '.
טחון עוף - 300 גרם
ביצי עוף - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
שמן צמחי - 1 כף.
מלח ים, פלפל - לפי הטעם
ירוקים - אופציונלי
פירורי לחם - 4-5 כפות
תיאור תהליך:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים.
2. מוסיפים לבשר הטחון ביצת עוף אחת, מעט מלח ים ופלפל גרוס. בזמן הכנתו, השאירו בצד את הכיכר, תפוחי האדמה ותוספי קמח אחרים, עדיף להשתמש רק בבשר ובצל עם שום. ללוש את הבשר הטחון ביסודיות ולהכות אותו מספר פעמים כדי שיהיה צפוף.
3. צורת קאטלטים, גודל יכול להיות מה שאוהבים. מגלגלים בפירורי לחם.
4. השתמש במגוון תפוחי אדמה צעירים שיאפשרו לחטיפי תפוחי האדמה להתבשל במהירות. שוטפים את הפקעות בעזרת מברשת או קליפה נוקשה, מייבשים וחותכים ל5-6 פרוסות.
5. משמנים קלות את כלי התנור ואז מניחים בתוכו את מקלות תפוחי האדמה ואת הקציצות.
6. מפרקים את הבצל לצלחות, מסדרים אותם בין תפוחי האדמה וטוחנים את הסורגים במלח ופלפל. חממו את התנור ל -180 מעלות, אטמו את התבנית בנייר כסף. אופים כ- 40-45 דקות.
7. מסדרים את המנה על צלחות ומגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו היא הכרת הטוב ביותר למחברים :)