סלט ויטמינים זה קל להכנה ובריא מאוד לגופנו. תזונאים ממליצים לכלול כרוב וגזר בתפריט, הם מכילים הרבה ויטמינים ויסודות קורט, ובולגרית פלפל הוא רק אלוף בקרב ירקות - הוא משמש ללב חזק וכלי דם, והוא גם מנקה את הגוף ממנו כולסטרול.
בקיץ ובסתיו, כשכל הירקות הללו עולים אגורה, דאגו להכין סלט כזה לכל המשפחה. ככל שתדירות התזונה המשפחתית שלך תהיה יותר בריאה. עדיף לאכול את הסלט הזה 20 דקות לפני ארוחה מלאה, ואז ספיגת הויטמינים וכל החומרים המזינים תתמקסם.
רכיבים:
כרוב לבן - 200 גרם
גזר - 100 גרם
פלפל אדום בולגרי - 100 גרם
פטרוזיליה - 3-4 ענפים
שמן זית - 2 כפות
מיץ לימון - כף אחת
מלח ים או ורוד - לפי הטעם
הכנה:
1. הכן מאכלים מהרשימה. יש לשטוף ירקות מתחת למים זורמים ולייבש עם מגבות נייר.
2. השתמשו בסכין חדה לקצוץ דק את הכרוב. אם הוא ישן, תצטרך לקמט אותו מעט בידיים כדי שיהיה עסיסי יותר, ואם ראש הכרוב צעיר, תוכל לדלג על שלב זה. מקפלים את הכרוב הגרוס לקערה עמוקה ונוחה.
3. קלף את הגזר, גרד אותם על פומפיית ירקות מיוחדת בסגנון קוריאני או על פומפייה. מעבירים לקערה עם הכרוב.
4. מקלפים את הפלפלים מהגבעול והזרעים. חובה לחתוך את החלק הלבן הרך בתוך הירק, הוא מרופד ולא נעים בטעמו.
5. חותכים את הפלפל לרצועות דקות, שולחים לקערה.
6. קוצצים דק את עלי הפטרוזיליה, מוסיפים לירקות. לאחר מכן, עליכם לסחוט את המיץ מפרוסת לימון או ליים - שאוהבים הכי טוב, אגב, זהו מקור עשיר לויטמין C.
7. כעת אנו ממלאים את המנה בשמן זית טעים, רצוי בכבישה הראשונה.
8. מוסיפים מלח באיכות טובה לפי הטעם - ים או הימלאיה ורוד. אם אתם שואפים לאורח חיים בריא, קנו לעצמכם אחד, זה שימושי פי מאות מאשר אוכל מבושל, וזה לא כל כך יקר. בנוסף, השפעותיה המיטיבות על הגוף והעיכול הוכחו זה מכבר - בכמויות סבירות, כמובן.
9. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומניחים להם לעמוד מספר דקות בלבד לפני ההגשה, כדי שהירקות יכניסו מעט מיץ, כך שהסלט יהפוך לטעים בהרבה.
10. מחלקים למנות ומגישים. סלט כרוב וגזר מוכן.
תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)