המבורגרים טובים! ואיך טעים ויפה על המראה לשולחן החג!
למעשה, אין זה "צלעות" במובן הרגיל של המילה, משום היא מכינה בשר טחון או בשר טחון, צלעות של תרנגולת.
מה הופך המבורגרים אלה הוא מקורי במיוחד.
להכנת קציצות "בקייב"
מרכיבים:
● 2 פילה גדולה;
● שמן צמחי לטיגון;
● 100g חמאה מרוככת;
● חבורה של שמיר;
● 2 ביצים בינוניות;
● 1 כף חלב;
● קמח עבור גידול חיות;
פירורי לחם ●;
● מלח, פלפל
אופן הכנה:
ראשית, אתה צריך להכין חמאה.
מערבבים את החמאה הרכה עם שמיר כתוש, על ידי הוספת מלח לפי הטעם.
עטפו בניילון נצמד בצורה של נקניקיות, ומכניסים למקפיא.
אנחנו מופרדים הפילה הגדולה של קטן, נקי בעת בצד.
עם צד קהה של פילה הגדולה לעשות חתך אורכי dorezaya דרך מעט.
לחשוף פילה.
Slugger משני צידי הפילה הגדולה וקטנה. פלפל, מלח.
השג מן החמאה למקפיא, וחותכים 2 חלקים.
כל חלק של ההתפשטות על הפילה.
לתלייה על קיר העליון של פילה קטנה שבורה.
אנחנו עוטפים כל פילה הגדולה, המבורגר להרכיב צורה מאורכת.
צורך הפילה להיות עטוף בחוזקה, כך שתהליך הבישול הוא לא כל דליפת נפט.
לקציצות בחוזקה לעטוף בניילון ולשים במשך 20 דקות במקפיא.
מקציפים את הביצים עם החלב בקערה נפרדת.
קציצות טובלים בקמח אחר כך תערובת החלב-ביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם.
ואז שוב טבול בתערובת חלב-ביצה ופירורי לחם paniruem.
פעולה זו תהפוך את קרום בציפוי עבה.
מביא שמן צמחים רותחים.
שמן צריך להיות מספיק כדי לקצוץ היה מכוסה לגמרי איתם.
מטגן קציצות מכל הצדדים עד להזהבה.
אנו משמרים קציצות מטוגנות בצורת החום עמיד.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
שמנו את זה כדי ליצור קציצות לארוחת 4-5 דקות.
מגישים לשולחן.
בתיאבון!
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))