רבים מאיתנו מטיילים, מנסים לראות מטא, תרבויות רבות אחרות של מדינות אחרות. אחת הדרכים להכיר יותר מידע על המוזרויות במקום היא לבקר במסעדות מקומיות המגישות מנות לאומיות. לא לנסות אותם זהה לנסוע לים ולעולם לא לשחות בו.
הרגלי אכילה במדינות רבות שונים מאוד, ויש כלים ומאכלים שגורמים לשיער על הראש לסדר.
ואם באזור אירופה המטבח לרוסים די מוכר ומסורתי, למעט כמה מנות, אבל במספר מדינות הם מגישים לנו מוצרים כל כך יוצאי דופן עד שאפשר רק להתפעל.
ריכזנו רשימה של 6 מנות ממטבחים שונים בעולם שאולי אפילו לא שמעתם עליהם.
צניעות
מדובר באגים מקסיקניים נפוצים בגודל של עד 1 ס"מ. אגב, הם מאוד אוהבים לאכול באזורים מסוימים במקסיקו, הם משמשים כחטיף כל יום, במדינות אחרות זה מעדן אמיתי. יתר על כן, הם נאכלים בכמה צורות: גבינה ומבושלים במיוחד במחית, ויש עקרות בית שמוסיפות למנות אחרות - נהוג להגיש עם אספרגוס, שרימפס.
ובאגים אלה נחשבים שימושיים, מכיוון שהם מכילים הרבה חלבונים, יוד וויטמינים.
לדברי אלה שניסו את המנה יוצאת הדופן הזו, לבני אנוש יש טעם מריר הדומה לתערובת של קינמון ונענע, ונוכחות יוד בהרכב מוסיפה טעם של בית מרקחת.
סנאנקי
מנה זו שייכת למטבח הקוריאני והיא עשויה מתמנונים קטנים. הוא מוגש כך שנדמה שהמחושים בצלחת זזים. נהוג לשפוך שמן שומשום לפני ההגשה. יתר על כן, המחושים הם "חזקים" למדי ויכולים לעמוד בפני הסכין, לכן עליכם להתעסק בהם. אבל כמו שאומרים אלה שניסו זאת, למנה יש ארומה וטעם נעימים למדי.
אבל יש גם רגע לא נעים ואפילו מסוכן. זרועות, אם אינן מודאגות בקפידה, יכולות להיצמד לחך ואף להקשות על הנשימה. יש מקרים שזה נגמר במוות. לכן, אם החלטתם לנסות סנאקצ'י, אל תשכחו ללעוס את המנה ביסודיות.
ראשים מסריחים
סלמון הוא דג פופולרי במדינות רבות בעולם. עם זאת, לא כולם עשויים לאהוב את המנה הזו. זהו מעדן ידוע בארצות הנורדיות, במיוחד באלסקה.
הוא מוכן בפשטות: ראשי דגים נותרים בחביות עץ לאורך זמן (האפשרות השנייה קבורה בקרקע במשך זמן רב, ומניחה חור עם טחב). בצורה זו, המוצר נותר למשך 2-3 שבועות, שם הוא מותסס (במילים פשוטות, נרקב). אחרי זה מוציאים את הראשים, כותשים אותם, התוצאה היא סוג של רוטב עם ארומה עוברית מאוד.
חאש
ח'אש הוא אחד הזנים של מרק קווקזי (ניתן למצוא אותו בעיקר בגרוזיה, עירק, טורקיה וכו '), והיסטוריונים סבורים שבתחילה מאכל כזה היה בעל אופי פולחני. יתר על כן, כיום נהוג לבשל אותו בסתיו או בחורף, מכיוון שמרק כזה מסייע באופן מושלם לסבול את העונה הקרה.
המרכיב העיקרי של המנה הוא רגלי בקר, שמבושלות בהתחלה במשך 8-1 שעות, ואז מוסיפים שם עשבי תיבול ותבלינים. נהוג להשתמש בחאש בשעות הבוקר, אך בערבים קשה למצוא אותו בתפריט, ואין להשתמש בו בלילה, מכיוון שמוצר כזה קשה למדי לעיכול.
לב קוברה
נוסעים לווייטנאם בחופשה? במקרה זה, אל תשכח לנסות מנה כזו כמו לב הקוברה, שנחשבת לחתימה כאן. והם מבשלים את זה כמעט מול עיניך: ראשית, המבקר בוחר את הנחש שהוא אוהב, שמיד נתפס והלב הפועם עדיין מוציא ממש על הצלחת. אורז משמש כתוספת.
מבקרים מסוימים עשויים לבקש שדם הקוברה יינקז לכלי, שם הוא מעורבב עם וויסקי כדי ליצור משקה יוצא דופן.
ביצים קשות
אין דבר יוצא דופן בביצים מבושלות. אבל ההבדל הוא במה שהם מתבשלים. לדוגמא, בחלק מהפרובינציות של ארץ השמש העולה הם מבושלים בשתן של ילדים קטנים. באופן מפתיע, מנה זו נחשבת למעדן.
מאיפה כל כך הרבה שתן לתינוק? בבתי הספר הסיניים תוכלו למצוא מיכלים מיוחדים לאיסוף נוזל זה, שבסוף היום נאספים בבור, מובלים למסעדות, שם הם כבר מכינים ארוחות.
לטענת הסינים, למוצר כזה יש תכונות מופלאות באמת.
מאמרים מעניינים נוספים:
10 סיבות לא ללכת יותר לעולם למקדונלד'ס
תזונאי בחר בתור המוצר החשוב ביותר עבור המוח
איך ללמוד לקנות בחוכמה ולא לזרוק אוכל
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!