היום אבשל ארוחת צהריים או ערב מאוד פשוטה ומהירה. מתכון במיוחד למי שאין לו הרבה זמן, אבל צריך להאכיל את משפחותיו בצורה טעימה :)
זו אפשרות נוספת, אהובה על רבים, קציצות עוף.
אני אשתמש בירקות קפואים. הדבר היחיד שעשיתי היה להכניס את הירקות למסננת כדי להפשיר אותם מראש.
אני שולח ירקות לקערת הבלנדר.
חתכתי חזה עוף אחד גדול ושולח גם אותו לקערה.
אני אטחן אותו לא דק במיוחד, אלא כדי שיתקבלו חתיכות קטנות.
ממש דקה והבשר הטחון מוכן!
אני מוסיפה 2 ביצים, מלח ופלפל.
מעט שום יבש.
אני מוסיפה כפית חרדל חם.
אני מוסיפה 1 כף עמילן תירס ומערבבת היטב.
אני שופכת מעט שמן צמחי למחבת מחוממת מראש. מרחתי את הבשר הטחון בכף.
מטגנים על אש בינונית, משני הצדדים עד להזהבה.
קציצות העוף הטעימות האלה עם ירקות מוכנות. קיבלתי צלחת גדולה.
טעים, מאוד רך ועסיסי! נסו לבשל!
רכיבים:
- 1 חזה עוף (שני פילה)
- תערובת ירקות קפואה של 400 גרם
- 2 ביצים
- 1 כף עמילן תירס
- מלח, פלפל, שום יבש
- 1-2 כפית חרדל