היום אני מכין מתאבן נפלא, גם מבוגרים וגם ילדים כמו מתאבן זה! ניתן להגיש על שולחן חגיגי, במסיבה. בהחלט בטוח שאתה צריך לבשל הרבה דברים כאלה בבת אחת, הם עפים מיד :)
אני צריך בצל בינוני אחד, קוצצים את הבצל דק.
משפשפים 60 גרם גבינה על פומפיה גסה היישר לבצל.
בקערה נפרדת מנערים ביצת עוף 1 עם מזלג.
מהסך הכל הכנסתי 2 כפות מתערובת הביצים לקערה (לשימון).
יוצקים את תערובת הביצים הבסיסית על הבצל והגבינה. ממליחים ומערבבים.
לקחתי שכבה של בצק נטול שמרים עלים מוכן. אני מגלגל אותו דק.
מורחים את מילוי גבינת הבצל בשכבה דקה על כל שכבת הבצק.
עוטפים את הבצק הממולא היטב ברולדה.
חתכתי את הגליל לחצי בערך, הנחתי על הלוח והכנסתי למקפיא למשך 40 דקות. כך, מעט מאוחר יותר אוכל לחתוך את הגליל דק והבצל יאפה.
הגליל קפוא, חתכתי אותו דק.
אני מכסה את נייר האפייה בנייר אפייה ומורחת את הלחמניות במרחק מה זה מזה. משמנים את הלחמניות בתערובת הביצים שנותרה בעזרת מברשת.
אני שולח אותו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 15 דקות. יש לי תנור הסעה.
ארומה שאין לתאר לחלוטין! כל בני הבית הגיעו בריצה :) מסתבר דברים בצל חמודים, קטנים ופריכים!
נסו לבשל!
רכיבים:
- בצל 1
- גבינה 60 גרם
- ביצה 1
- מלח
- שכבה אחת של בצק עלים