אני אכין סלט מהיר מאוד "כל יום". זה פשוט להכנה, יוצא טעים ועסיסי להפליא.
אתחיל בבצל, יש לי בצל אדום, אבל בצל רגיל כן. חתכתי את הבצל לחצאי טבעות.
אני חותך תפוח חמוץ אחד מתוק לרצועות ומוסיף לבצל.
אני רוצה לכבוש את הבצלים בחומץ תפוחים, ואעשה זאת עם התפוחים.
חתכתי הרינג שלם מעט מלוח לחתיכות מלבניות.
אצטרך פחית אחת של תירס משומר, ניקזתי את הנוזל לפני כן.
אבל אני עדיין צריך נוזלים מתחת לאפונה.
אני אכין מיונז רזה.
אני שופכת 100 מ"ל נוזל אפונה למיכל בו אני מקציף מיונז. אני מוסיפה 200 גרם שמן צמחי ללא ריח. אני מוסיפה מלח, קורט סוכר, 1 כפית חרדל. בדרך כלל אני מוסיפה גם חומץ, אך מכיוון שהבצל מוחמץ בתוכו, אני אדלג על מרכיב זה.
מקציפים עם בלנדר צולל.
כמובן שלא אצטרך מיונז בנפח כזה, אשים קצת במקרר. הדבר היחיד הוא, ואז הוסיפו כפית חומץ תפוחים.
אני מוסיפה בצל עם תפוחים והרינג לתירס ואפונה. אני מוסיפה 2 כפות מיונז רזה. אני מערבב את זה.
מתברר סלט מהיר במיוחד, מושלם לכל יום ולשולחן חגיגי. נסו לבשל!
רכיבים:
- 1 הרינג מעט מלוח (2 פילה)
- פחית שימורים אחת. אפונה
- פחית שימורים אחת. תירס
- תפוח ירוק 1
- חצי בצל
- קורט מלח וסוכר
- 1-2 כפות חומץ תפוחים למרינדה
- 2 כפות מיונז
_____________
מיונז רזה:
- נוזל 100 מ"ל מאפונה משומרת
- 200 מ"ל שמן צמחי ללא ריח
- כפית אחת חרדל
- מלח, סוכר
- כפית אחת חומץ תפוחים (לא הוספתי)