אני אגיד לך מה זה Brue Cold וכיצד להכין תה בשיטה זו.
בקיץ בכלל לא מתחשק לי תה חם. אני שותה קפה חם בהנאה, אבל אני תופס רק תה קר.
פעם אהבתי תה קרח מליפטון, אבל בשלב מסוים הם הפכו למתוקים מאוד ואי אפשר היה לשתות אותם. וזה יקר לקנות אותם כל יום.
ואז התחלתי להכין תה קר לבד. בהתחלה הרתחתי אותו עם מים רותחים והכנסתי למקרר. אבל אחרי שהתקרר, לא אהבתי את טעמו של התה הזה.
לכן, כשנודע לי על שיטת הבירה הקרה, שמחתי מאוד. בישול קר מתורגם מאנגלית כמבשל קר. השיטה מורכבת מחליטה ארוכת טווח של תה או קפה במים קרים.
אם מספיקים 5 דקות לבישול תה עם מים רותחים, זמן ההזרקה במים קרים יכול להימשך בין 12 שעות לאינסוף. תן לי לספר לך איך אני עושה את זה.
הפעם החלטתי לקחת 3 סוגי תה שונים. Karkade הוא תה אדום, כביכול. אני לא זוכר את אוסף הצמחים "Vigor", אבל האריזה כבר אבדה. והשלישית מכינה תה ירוק עם יסמין.
אני לוקח בדיוק את אותה כמות של עלי תה כמו שהייתי משתמש בשיטה המסורתית.
שמתי את עלי התה בבקבוקים, ממלאים אותם במים קרים ומכניסים למקרר למשך 12-14 שעות.
בדרך כלל אני מכין תה בערב ומשאיר אותו בן לילה.
בבוקר תה קר מוכן, הוא נשאר רק לסנן ולבקבוק. אם אני מבשל היביסקוס בצורה קבועה, אז ירוק וצמחי מרפא בפעם הראשונה.
מעניין לנסות מה קרה.טעמם של המשקאות הללו התברר כעדין, אך נעים מאוד. Harkade יש טעם חמוץ נעים. כל המשקאות מרווים באופן מושלם את צמאונכם בחום. והכי חשוב, הם לא פוגעים בדמות.
האם ידעת על שיטה זו של בישול תה?